Padaryti tobulą veganas pyrago pluta labai nesiskiria nuo ne veganiško pyrago plutos gaminimo. Sumaišykite miltus, druską, riebalus ir ledinį vandenį į tešlą. Vietoj sviesto tiesiog pakeiskite veganišką margariną ir (arba) daržovių sutrumpinimą. Čia yra pagrindinė veganiško pyrago pluta, skirta saldiems veganiškiems pyragams ar pikantiškiems veganiškiems pyragams.
Tobulos veganiškos pyrago plutos paruošimas mažai kuo skiriasi nuo ne veganiško pyrago plutos. Sumaišykite miltus, druską, riebalus ir ledinį vandenį į tešlą. Vietoj sviesto tiesiog pakeiskite veganišką margariną ir (arba) daržovių sutrumpinimą. Čia yra pagrindinė veganiško pyrago pluta, skirta saldiems veganiškiems pyragams ar pikantiškiems veganiškiems pyragams.
Veganų viso kviečių pyrago pluta
Padaro 2 pyrago plutos
Ingridientai:
-
t
- 3 puodeliai viso grūdo tešlos miltų
- 3/4 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio veganiško margarino, atšaldyto, supjaustyto mažais gabalėliais
- 3/4 puodelio daržovių sutrumpinimo, atšaldytos, supjaustytos mažais gabalėliais
- 6–7 šaukštai ledo šalto vandens
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Virtuvinio kombaino, kuriame yra ašmenys, dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Sumaišykite kelis kartus.
- Įpilkite margarino ir sutrumpinkite ir pulsuokite, kol mišinys primins rupų miltą su žirnio dydžio gabalėliais.
- Pabarstykite 6 šaukštus vandens ir keletą kartų pamuškite, ar tešla susilieja. Jei taip nėra, pabarstykite šiek tiek daugiau vandens ir plakite, kol susidarys tešla.
- Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir padalinkite į dvi dalis.
- Suformuokite du rutuliukus, atsargiai, kad tešla nepervirtų. Supilkite rutulius į storus diskus, tada sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę.
- Laikykite šaldytuve 30 minučių arba iki 2 dienų, prieš tešlą šiek tiek leiskite tešlai sušilti. Taip pat galite įdėti diskus į šaldiklio maišelį ir užšaldyti iki 2 mėnesių, prieš iškočiojant tešlai atšildyti.
t
t
t
t
t
Skaniau veganų pagrindai!
