Pagardinkite savo veganiška dieta su skaniu sumuštiniu, kuris jums patiks!
Žemiau yra veganiškų pusryčių sumuštinių receptas, įskaitant tofu košę ir tempeh bekoną. Asmeniškai aš norėčiau atsisakyti grybų ir duonos be glitimo, bet taip yra todėl, kad abu tai vertinu kaip didelę grėsmę civilizuotam gyvenimo būdui. Taip pat gali būti prieskonių, jei norite pridėti veganiško sūrio Daiya.
Šį receptą ir daugybę kitų paprastų veganiškų pusryčių receptų rasite adresu Ji žino.
Gamina 4 sumuštinius
Ingridientai:
1 (16 uncijų) talpos kietas vandens supakuotas tofu, nusausintas, suspaustas
2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus ir dar daugiau pomidorų šveitimui
1 mažas svogūnas, supjaustytas
2 uncijos supjaustytų šitake grybų
3 šaukštai maistinių mielių dribsnių
1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
1 arbatinis šaukštelis ciberžolė
1 česnako skiltelė, susmulkinta
2 šaukštai sojų padažo be kviečių
2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti 1 colio storio griežinėliais
Druska ir pipirai pagal skonį
8 riekelės rūkytos tempeh šoninės
8 riekelės duonos be glitimo
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Įdėkite tofu tarp dviejų popierinių rankšluosčių ir išspauskite vandenį. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir 3 minutes padažykite svogūnus ir grybus.
2. Keptuvėje sutrupinkite tofu ir supilkite maistines mieles, svogūnų miltelius, ciberžolę, česnaką ir sojos padažą. Virkite apie 7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
3. Pomidorus aptepkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite orkaitėje 15 minučių, apverčiant pusę kepimo laiko.
4. Keptuvėje traškinti „šoninę“. Ant keturių duonos riekelių padalinkite dvi „lašinių“ juosteles. Ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį ir šiek tiek tofu košės bei likusios duonos riekės.
Daugiau veganiškų receptų
Veganiška bananų duona
Veganiški polenta pyragai
Troškinti žaliosios pupelės ir laukiniai grybai
