„Radicchio“ yra skaniai karti daržovė, kuri gali būti patiekiama šviežia arba virta. Kepti radicchio su oranžiniu balzamiko vinigretu, nes jis lengvai paruduoja virš liepsnos, yra vienas iš mano mėgstamiausių veganas kepti ant grotelių receptus. Graikiniai riešutai į šį sveiką veganišką patiekalą prideda sveikų riebalų ir malonų traškumą.
„Radicchio“ yra skaniai karti daržovė, kuri gali būti patiekiama šviežia arba virta. Kepimas ant grotelių su apelsinų balzaminiu vinigretu, nes jis lengvai paruduoja virš liepsnos, yra vienas iš mano mėgstamiausių veganiškų keptų receptų. Graikiniai riešutai į šį sveiką veganišką patiekalą prideda sveikų riebalų ir malonų traškumą.
Ant grotelių keptas Radicchio su graikiniais riešutais
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 1 didelė galva radicchio
- 1 apelsinas, perpus
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/2 puodelio stambiai supjaustytų graikinių riešutų
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
- Iš radicchio nulupkite išorinius lapus. Ketvirčius išilgai per šerdį sudrėkinkite radikus, kad ketvirčiai laikytųsi kartu.
- Iš pusės apelsino išspauskite sultis į nedidelį dubenį. Įpilkite balzamiko ir alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Sutepkite radicchio apelsinų sulčių mišiniu. Padėkite ant grotelių ir kepkite ant grotelių 1–2 minutes.
- Apverskite ir aptepkite apelsinų sulčių mišiniu. Ant grotelių kepkite 1–2 minutes.
- Toliau kepkite ant grotelių, kol radicchio suminkštės ir lengvai paruduos.
- Perkelkite į lėkštę. Į likusį apelsinų sulčių mišinį įpilkite graikinių riešutų ir išmaišykite.
- Skleiskite graikinius riešutus ant radicchio. Likusią pusę apelsino supjaustykite skiltelėmis ir patiekite su radicchio.
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau skanių veganiškų garnyrų!
