Į šį paprastą, vieno puodo, be mėsos čili receptą vakarienė įgauna rudens skonio. Patogus, bet sveikas, jame gausu sezoninių daržovių ir pagardinta švelniais prieskoniais.
„Butternut“ moliūgai yra virti kartu su baltosiomis pupelėmis, svogūnais, česnakais ir pomidorais bei pagardinti čili milteliais, kad būtų gausu vegetariško čili pipiro. Tai taip pat puikus patiekalas šaldymui, todėl pasigaminkite dvigubą porciją ir kitos savaitės vakarienę taip pat turėsite.
Kukurūzų bandelės bandelės neprivalomi, tačiau tikrai tinka panardinti.
Vieno puodo sviestinių moliūgų čili receptas
Tarnauja 6-8
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 1 valanda
Ingridientai:
Dėl čili
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas saldus svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
- 4 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 puodeliai kubeliais pjaustytų sviestinių moliūgų, švieži arba sušaldyti (atšildyti, jei naudojami šaldyti)
- 1 (15 uncijų) skardinės baltųjų pupelių
- 1 puodelis kukurūzų branduolių
- 2 (15 uncijų) skardinių supjaustytų pomidorų
- 1 voko čili prieskonių mišinys
- 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Neprivalomi priedai
- Grietinė
- Smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai
- Šviežia kalendra
- Tarkuotas Čederio sūris
Nurodymai:
- Į didelį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus, saldžiųjų svogūnų, aitriosios paprikos ir česnako.
- Kepkite daržoves 4-5 minutes arba kol svogūnai ir pipirai taps minkšti.
- Į puodą įpilkite likusių čili ingredientų ir gerai išmaišykite.
- Uždenkite puodą ir troškinkite čili ant vidutinės ir silpnos ugnies 35–40 minučių arba kol moliūgai bus gražūs ir švelnūs.
- Šaukštą čili supilkite į dubenėlius, ant viršaus užpilkite grietinės, žaliųjų svogūnų ir šviežios kalendros.
Daugiau sviestinių moliūgų receptų
Veganiški rudieji ryžiai ir špinatais įdaryti sviestiniai moliūgai
Moliūgų sriuba su morkomis ir bulvėmis
Karamelizuotas moliūgas su šonine
