Į šių metų Padėkos dienos patiekalą-„SheKnows“ pridėkite kvinojos įdarą be glitimo

Ar šį atostogų sezoną ketinate be glitimo? Kvinojos įdaras yra kupinas nuostabių skonių ir tekstūrų ir yra puikus jūsų Padėkos dienos vakarienės priedas. Šis skanus receptas yra supakuotas su saldžiomis bulvėmis, žolelėmis, riešutais ir džiovintais vaisiais - tai tikrai ideali alternatyva tradiciniam duonos įdarui.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Daugiau: Moliūgų sūrio pyragas be glitimo yra dekadentinis tradicinio pyrago posūkis

Kvinojos įdaras be glitimo

Tarnauja 8-10

Ingridientai:

• 2 puodeliai paruoštos kvinojos (geriausia virti vištienos sultinyje be glitimo)
• 1 didelė saldi bulvė, supjaustyta kubeliais
• 1-1/2 puodeliai svogūnų, supjaustyti kubeliais
• 1 puodelis salierų, supjaustytas kubeliais
• 1 lauro lapas
• 3 skiltelės česnako, supjaustytos kubeliais
• 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių rozmarinų
• 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių čiobrelių
• 1/2 šaukštelio šviežio šalavijo, supjaustyto
• 1 didelis obuolys, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1 puodelis razinų ar krezinų
• 1/2 puodelio kapotų skrudintų pekano riešutų ar graikinių riešutų
• 3 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 šaukštas kapotų šviežių petražolių
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• Alyvuogių aliejus
• Druskos ir pipirų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Supilkite saldžiųjų bulvių kubelius su alyvuogių aliejumi ir žiupsneliu košerinės druskos ir sudėkite į kepimo skardą. Kepkite saldžiųjų bulvių kubelius orkaitėje apie 30 minučių arba kol saldžiosios bulvės iškeps ir paruduos. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
2. Didelę keptuvę patepkite alyvuogių aliejumi ir pradėkite kaitinti ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite svogūnų, salierų ir lauro lapų ir troškinkite, kol suminkštės ir taps permatomi, apie 10 minučių.
3. Į keptuvę su svogūnais ir salierais įpilkite česnako, rozmarino, čiobrelių ir šalavijų (kartu su žiupsneliu druskos) ir toliau kepkite, dažnai maišydami, dar 3 minutes.
4. Įpilkite quinoa į didelį dubenį. Į kvinoją įpilkite keptų saldžiųjų bulvių kubelių. Į kvinoją įpilkite svogūnų, salierų ir česnako-žolelių mišinio (išmeskite lauro lapą) ir gerai išmaišykite.
5. Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies kepėte svogūnų, salierų ir česnakų mišinį, suberkite kubeliais pjaustytą obuolį ir kepkite apie 2–3 minutes, dažnai maišydami. Į kvinoją įpilkite virtų kubeliais supjaustytų obuolių.
6. Į kvinoją įpilkite krezinų/razinų, riešutų, obuolių acto, petražolių ir kmynų ir gerai išmaišykite. Druska ir pipirai pagal skonį.

Daugiau: Kaip gaminti maistą iš migdolų miltų, jūsų naujasis bičiulis be glitimo

Iš pradžių paskelbta 2015 m. Lapkričio mėn. Atnaujinta 2016 m. Lapkričio mėn.