Kepti sausainiai su šiais obuolių pyragaičiais pasisuks sveikai. Visas skonis, mažiau kaltės.
Susijusi istorija. Martha Stewart naudoja šį vieną slaptą ingredientą, kad keptas sūris taptų tobulu rudens skanėstu
Kas nemėgsta šiltos obuolių traškučio vėsią rudens dieną? Šie bandelės yra skanaus skrebučio skonio, iki saldžios glazūros išorėje ir sveikesnio požiūrio, kurį galite lengvai pasigaminti namuose. Pakankamai dekadentiškas desertui vadinti, sveikas - pusryčiams. Jūsų pasirinkimas!
„Apple fritter“ bandelių receptas
Išeina 9 bandelės
Ingridientai:
Obuoliai
- 1 Granny Smith obuolys, smulkiai supjaustytas
- 1 šaukštas sviesto
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 1/4 puodelio vandens
- 1 šaukštas universalių miltų
Blynai
- 1-1/4 puodeliai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio soda
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai nesaldinto obuolių padažo
- 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinto (arba rapsų aliejaus)
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 kiaušinis
- 1/2 puodelio pieno
Glazūra
- 1/2 puodelio cukraus pudros
- 2 šaukštai šilto pieno
- 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą popierine plėvele.
- Virkite obuolius: didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite obuolių, cinamono, rudojo cukraus ir vandens. Virkite apie 5 minutes, kol obuoliai šiek tiek suminkštės. Į keptuvę įpilkite miltų ir sumaišykite. Atidėti.
- Toliau paruoškite bandelių tešlą: vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, cinamoną ir druską. Išmaišykite, kad susimaišytų.
- Dideliame dubenyje sumaišykite obuolių padažą, aliejų, vanilės ekstraktą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų. Plakite iki vientisos masės.
- Į didelį dubenį įpilkite kiaušinio ir pieno ir vėl plakite, kol visiškai susimaišys.
- Lėtai supilkite miltų mišinį į šlapius ingredientus ir maišykite, kol miltai visiškai susimaišys.
- Sulenkite obuolių mišinį iš keptuvės.
- Šaukštu supilkite tešlą į keksiukų formeles iki vientisos masės.
- Kepkite 15-17 minučių.
- Išimkite bandeles iš orkaitės ir leiskite atvėsti keptuvėje 5 minutes, prieš perkeliant į groteles.
- Kol bandelės atvės ant stovo, nedideliame dubenyje sumaišykite glazūrai skirtus ingredientus.
- Kai bandelės atvės maždaug 10 minučių, panardinkite viršūnes į glazūrą ir leiskite sustingti bei sustingti. Galite iš naujo pamirkyti bandelės viršų, kad gautumėte storesnę glazūrą, kai tik pirmasis sūris sustings (apie 5 minutes).
Daugiau rudens obuolių receptų
Obuolių pyrago pripildyti keksiukai
Obuolių žiediniai blynai
Karameliniai obuolių blynai
