Visi mėgsta gerą naminį vištienos pyrago patiekalą. Taigi kodėl gi ne įdėti juos į empanadą?
Pyragai su vištiena yra klasikinis amerikietiškas patiekalas ant pietų stalo. Aš nusprendžiau pasukti šią amerikietišką klasiką sukurdamas vištienos pyrago empanadas. Jie ne tik smagu pavakarieniauti, bet ir juos pašildyti, jei norite valgyti bėgdami.
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Nesijaudinkite, kad iš empanados išeis didelė, kreminė netvarka. Didžioji dalis skysčio įsigeria į vištieną ir daržoves, todėl jums bus puikus įdaras. Palepinkite savo šeimą arba leiskite savo vaikams padėti jums šį kitą patiekalą.
Vištienos pyrago empanados receptas
Išeiga 20
Ingridientai:
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 3/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 32 gabaliukai vištienos sultinio
- 2 puodeliai kubeliais pjaustytų bulvių
- 1-1/4 puodeliai kubeliais pjaustytų morkų
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio miltų
- 1/2 puodelio 2 procentų pieno
- 1/2 šaukštelio petražolių dribsnių
- 1/2 šaukštelio kalendros sėklų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio grynų maltų juodųjų pipirų
- 3/4 puodelio šaldytų žirnių
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų branduolių
- 1 kepta vištiena, susmulkinta
- 2 šaldytos pakuotės pyrago pluta
Nurodymai:
- Į didelę olandišką orkaitę ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Įmaišykite svogūnus, kepkite, kol suminkštės. Supilkite sultinį, tada įpilkite bulvių ir morkų. Virkite 15 minučių.
- Kitoje keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite miltus, o tada pieną. Kai mišinys sutirštės, įmaišykite petražoles, kalendrą, druską, pipirus, žirnius ir kukurūzus.
- Supilkite mišinį į didelį puodą su bulvėmis ir pridėkite vištieną. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
- Išdėstykite pyrago plutą ir sukurkite 4 colių apvalius apskritimus. Į kiekvieno apskritimo centrą įpilkite maždaug 1 šaukštą vištienos pyrago mišinio. Sulenkite apskritimą per pusę, kad pritvirtintumėte kraštus, ir perverkite šakute, kad užsandarintumėte. Kiekvienos empanados viršų peiliu perverkite, kad virimo metu patektų oro.
- Padėkite empanadas ant kepimo skardos ir kepkite 12 minučių.
Daugiau empanados receptų
„Super Bowl“ empanados
Moliūgų empanados
Juodųjų pupelių-mango empanados
