„Super Bowl“ empanados - „SheKnows“

Kodėl gi ne pasiėmus visus skanius ingredientus, kurie patenka į pakrautas bulvių odas... ir neįdėkite jų į lengvai suvalgomą, traškią empanadą?!

Susijusi istorija. Ariel Young pagaliau grįžta namo po siaubingos Britt Reid avarijos, tačiau laukia ilgas atsigavimas

Šis receptas pagamina daug, todėl nedvejodami perpjaukite jį per pusę! Grietinės siūlių linijos daro šias futbolo empanadas žavingas žaidimo dienai ar „Super Bowl“ vakarėlis... bet šį receptą galima pasigaminti bet kuriuo metų laiku, kad gautumėte skanų, miniai malonų užkandį!

Futbolo empanados, įdarytos bulvių koše, brokoliais, traškia šonine ir sūriu

Išeina 20 didelių empanadų

Ingridientai:

• 3 svarai Aidaho bulvių, nuluptos ir supjaustytos kubeliais (apie 5 vidutinio dydžio bulvės)
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto, atskirti į 4 dalis
• 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos
• 1/2 puodelio pieno
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 16 uncijų brokolių (šviežių arba sušaldytų), garuose, kol suminkštės, nusausinti ir smulkiai supjaustyti arba sutrinti virtuvės kombaine iki mažų gabalėlių
• 12-16 uncijų tarkuoto aštraus čederio sūrio
• 1/2 svaro lašinių, virti iki traškumo, tada išdžiovinti ir supjaustyti
• 1/2 puodelio kapotų svogūnėlių, daugiausia žalių dalių
• 2 paketai „Goya empanada“ diskų, atšildyti (iš viso 20)
• 1/4 puodelio miltų, dedamų į nedidelį dubenį
• 1 kiaušinis, plaktas 1 šaukštu vandens kiaušiniams plauti
• Grietinė siūlių linijoms ir daugiau šone

Nurodymai:

1. Supilkite žalias kubeliais supjaustytas bulves į didelį puodą ir uždenkite šaltu vandeniu vienu coliu. Užvirinkite bulves ir toliau virkite, kol suminkštės šakute, apie 20–25 minutes. Visiškai nusausinkite bulves ir grąžinkite jas į tą patį didelį puodą. Nedelsdami įpilkite druskos, sviesto, pieno ir grietinėlės ir gerai sutrinkite bulves rankiniu trintuvu arba elektriniu maišytuvu.
2. Į bulvių košę įpilkite tyrės brokolių, sūrio, svogūnėlių ir šoninės. Gerai išmaišykite. Paragaukite ir įpilkite papildomos druskos tik tada, jei reikia.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Ant švaraus, maistui tinkamo paviršiaus pabarstykite šiek tiek miltų ir ant miltais pabarstyto paviršiaus uždėkite vieną empanados apskritimą, apverskite ir kitą pusę lengvai patrinkite miltais (tai tik tam, kad tešla neliptų prie paviršius). Į empanados tešlos centrą įdėkite didelį kiekį bulvių košės mišinio. Visą tešlos perimetrą sutepkite kiaušinių plautu. Apverskite apskritimo apačią aukštyn ir virš įdaro, sudarydami puslankį.
4. Uždenkite empanadas, tvirtai prispausdami šakutę aplink siūlę. Empanadų viršūnes ir kraštus patepkite kiaušinių plautu.
5. Paruoštas empanadas dėkite ant lengvai pateptos (arba kepimo popieriumi išklotos) kepimo skardos ir kepkite empanadas 10–12 minučių arba kol paruduos.
6. Užpildykite maišelį su užtrauktuku grietine, nukirpkite vieną iš kampų ir suspauskite futbolo siūlių linijas ant empanadų, kaip parodyta aukščiau (atlikite šį veiksmą prieš patiekdami ar atvykstant svečiams.)
7. Patiekite futbolo empanadas ant padėklo su papildoma grietine, karštu padažu ir arba mėlynojo sūrio/rančos padažu šone.

Daugiau empanados receptų

Jautienos empanados
Viskas vyksta empanadas
Saldūs ir pikantiški apyvartos