Ne visi turi visą dieną sukurti ir išvirti kvapnią ir malonią sriubą. Jei esate vienas iš tų žmonių, šis vištienos ir miežių sriubos su špinatais ir pancetta receptas skirtas jums. Nustebsite, koks lengvas ir skanus šis patiekalas - jis gali būti net geresnis nei močiutės.
Kalbant apie sriubą (ypač vištienos veislę), miežiai už savo pinigus duoda makaronus. Miežiai yra sotūs sveiki grūdai, kuriuose gausu baltymų ir ląstelienos. Jis yra kramtomas ir sotus ir suteikia puikios tekstūros vištienos sriubai, kaip ši.
Šis šildantis patiekalas yra labai sotus ir labai lengvai pagaminamas. Viskas šiam patiekalui (išskyrus „pancetta“ užpilą) gali būti pagaminta tik viename puode. Kalbėkite apie patogumą!
Man patinka kaupti daržoves šiai sriubai. Be morkų, salierų ir svogūnų, dėl sodrumo ir spalvos pridėjau špinatų ir grybų. Traški pancetta kaip priedas yra premija, kurios nenorite praleisti, todėl eikite į priekį ir išimkite atskirą keptuvę. Virimas užtrunka tik kelias minutes ir yra vertas kiekvieno kąsnio.
Vieno puodo vištienos ir miežių sriuba su špinatais ir pancetta receptu
Šaltą dieną niekas nepralenkia garuojančio karšto vištienos sriubos dubenėlio. Šis receptas prideda miežių tekstūrai ir sotumui, o sūrus, traškus staigmenas papildo dar daugiau skonio.
Tarnauja 6-8
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 25 minutės | Neaktyvus laikas: 5 minutės | Bendras laikas: 40 minučių
Ingridientai:
- 2 šaukštai sviesto
- 1–1/2 svarai vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, supjaustyta mažais kubeliais
- 1-1/4 puodeliai salierų, supjaustyti kubeliais
- 1-1/4 puodeliai morkų, supjaustyti kubeliais
- 1/2 puodelio balto svogūno, supjaustyto kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 4-1/2 puodeliai daržovių sultinio
- 1-1/2 puodeliai vandens
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis greitai paruošiamų (10 minučių) miežių
- 1-1/2 puodeliai supakuoti šviežių špinatų lapų
- 1 puodelis grybų, supjaustytų griežinėliais
- 1-1/2 šaukštelių kapotų šviežių čiobrelių lapų
- 1/4 puodelio pančetos, traškios
Nurodymai:
- Dideliame puode ištirpinkite sviestą. Kai jis ištirps ir įkais, suberkite svogūną, salierą ir morką. Virkite apie 4 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Į puodą įpilkite česnako ir virkite dar 30 sekundžių.
- Į puodą įpilkite daržovių sultinio ir vandens ir užvirkite. Įpilkite vištienos, sumažinkite ugnį. Įpilkite juodųjų pipirų, išmaišykite ir virkite apie 10 minučių.
- Užvirkite mišinį ir įpilkite miežių. Sumažinkite ugnį iki virimo ir virkite apie 10 minučių, iš dalies uždengę.
- Likus 2–3 minutėms virti, suberkite grybus, špinatus ir čiobrelius. Patikrinkite, ar miežiai minkšti. Jei ne, virkite dar 2–4 minutes. Kai miežiai suminkštės, išjunkite ugnį, uždenkite puodą ir palikite 5 minutes. Kai sriuba ilsisi, kepkite pančetą keptuvėje iki traškios.
- Patiekite karštą papuošę „pancetta“.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau sriubos receptų
Meksikos juodosios pupelės ir grybai
Tvirta daržovių sriuba su skrudintomis morkomis, šveicariškais mangoldais ir lęšiais
Veganiška kviečių uoga ir juodųjų pupelių čili
