Šis šiltas Čederio sūrio pyragas turi netikėtą ingredientą. Alus! Patiekite kartu su minkštais naminiais riestainiais, kad gautumėte tikrai turtingą ir skanų patiekalą, puikiai tinkantį futbolo sekmadieniams.
Kas gali būti geriau nei karšto alaus tirpalas ir minkšti riestainiai? Kadangi čia futbolo sezonas, tai puikiai tinka, kad namų vyrai būtų laimingi. Mes naudojome aštrų čederį, kuris suteikia intensyvesnį skonį. Jei nesirūpinate aštrumu, galite lengvai naudoti švelnų čederio sūrį. Šie riestainiai taip pat gerai užšąla, todėl pagaminkite didelę partiją ir paruoškite juos bet kuriuo metu!
Šilto sūrio alaus padažo receptas
Pritaikytas iš Kreivi morkos
Ingridientai:
- 2-3 puodeliai susmulkinto aštraus čederio sūrio
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1/4 puodelio miltų
- 2 puodeliai šviesaus alaus
- 1 puodelis sunkios grietinėlės
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos arba suspaustos
- 1/8 šaukštelio muskato riešuto
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Į puodą ant vidutinės ugnies įpilkite sviesto, maišykite, kol ištirps. Įpilkite česnako ir kepkite, kol česnakas taps auksinės rudos spalvos.
- Įpilkite miltų, nuolat maišydami 2-3 minutes. Spalva pradės keistis į auksinę, ir to jūs norite pasiekti. Įpilkite alaus ir grietinės, nuolat maišydami mišinį. Užvirkite ir nuimkite puodą nuo ugnies.
- Pradėkite įmaišyti susmulkintą sūrį nedideliais kiekiais, maišydami padažo mišinį, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Naminių minkštųjų riestainių receptas
Pritaikytas iš Sally kepimo priklausomybė
Išeiga 8-10 (ar daugiau), priklausomai nuo dydžio
Ingridientai:
- 4–4–1/2 puodeliai universalių miltų ir papildomas minkymas (taip pat galite naudoti pusę viso kvietinių miltų ir pusės universalių miltų mišinį)
- 1-1/2 puodeliai šilto vandens
- 1 pakelis aktyvių mielių (2-1/4 šaukštelių aktyvių sausų mielių)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 kiaušinis
- Garnyrui jūros druska
- Tarkuotas parmezano sūris papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje mieles ištirpinkite šiltame vandenyje. Švelniai išmaišykite ir palikite 5 minutes. Įpilkite druskos, cukraus ir lėtai sumaišykite miltus. Labai gerai išmaišykite, kol tešla taps elastinga ir atšoks, jei ją kišate. Tešlą išverskite ant paviršiaus, apibarstyto papildomais miltais, ir minkykite 5 minutes.
- Padalinkite tešlą į 8–10 mažų rutuliukų ir susukite kiekvieną į ilgą virvę, stengdamiesi išlaikyti vienodą dydį. Paimkite du tešlos galus ir sujunkite juos, kad susidarytų apskritimas, tada pasukite juos, kad suformuotumėte riestainio formą. (Jei jums tai atrodo sudėtinga, galite lengvai padaryti riestainius lazdelėmis arba supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais.)
- Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinį ir švelniai išplakite šakute. Ištepkite arba pamirkykite kiaušinių plauti iš abiejų pusių ir pabarstykite jūros druska. Kepkite 10 minučių, tada įjunkite orkaitę ir kepkite dar 5 minutes arba kol viršus bus giliai auksinės rudos spalvos. (Atidžiai stebėkite, nes jie gali labai lengvai sudegti.)
- Leiskite riestainiams šiek tiek atvėsti ir patiekite su šiltu alaus sūrio padažu.
Daugiau receptų receptų
Paplūdimio pretzelio panardinimas
Picos įdarytos klišės suktinukai
Klevo kliūčių vištiena
Palikite komentarą
Komentarai nepriimami.
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
