Duonkepinta vištiena visada yra puikus būdas paįvairinti vištienos krūtinėlę, tačiau kodėl vietoj įprastų džiūvėsėlių nepagardinkite smulkintų riestainių?
Riešutai yra vienas mėgstamiausių mano šeimos užkandžių, nes jie yra maži, sūrūs ir puikus atsakas į tuos vidurdienio alkio skausmus. Tačiau paprasti riestainiai pastaruoju metu užėmė mane antroje vietoje. Pradėjau ieškoti įdomesnių alternatyvų, pavyzdžiui, pripildytų žemės riešutų sviesto ir aromatizuotų. Tada Namų skonis pasiūlė juos sutraiškyti ir naudoti kaip mėsos plutą, kuri, mano manymu, buvo nauja idėja, juolab kad dažniausiai naudoju džiūvėsėlius. Tačiau su susmulkintais riestainiais man nereikėjo papildomai įpilti druskos ar prieskonių į plutą, nes riestainiai jau turėjo savo sūrų išorę. Į mišinį įpylus šiek tiek klevų sirupo, vištiena gavo malonų saldų ir sūrų skonį, dėl kurio mano burna pavargo.
Klevo kliūčių vištiena
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 puodeliai riestainių
- 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
- 1 kiaušinis
- 1/2 puodelio klevų sirupo
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Kiaušinius supilkite į sandariai uždaromą maišelį ir užsandarinkite. Susmulkinkite juos kočėlu, kol riestainiai bus trupiniai. Susmulkintus riestainius sudėkite į didelį dubenį ir atidėkite.
- Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinį ir sirupą, kol susimaišys. Pamerkite kiekvieną krūtinę į kiaušinių mišinį, o po to gilinkite į susmulkintus riestainius, paspauskite, kad priliptų.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, kurioje nėra orkaitės, ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įdėkite krūtinę į keptuvę ir kepkite dvi minutes iš vienos pusės. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 15 minučių arba tol, kol nebebus rausva. Patiekite iš karto su ryžiais ar gražiomis salotomis.
Daugiau receptų receptų
Saldainiai su klišėmis
Klingelio pyrago pluta
Klinikinių braškių salotos
