Sutaupykite pinigų, laiko ir švaistymo, panaudodami praėjusios nakties likučius. Paverskite šiuos skanius gabalėlius šiandienos pietums ar vakarienei naudodami mūsų paprastų receptų idėjas.
Taigi jūs baigėte vakarienę, visi patenkinti ir pilvas pilnas, bet taip pat ir patiekimas lėkštės… Pašalinkite švaistymą, savo šeimos likučius paversdami gardžiais pietumis ar vakariene Kita diena. Kaip? Vykdykite šias paprastas idėjas arba įtraukite savo likučius į žemiau pateiktus pyrago ar omleto receptus.
Greitai ir lengvai paliekamos idėjos
- Sujunkite likučius su pasirinktu padažu, sudėkite ant panini ir mėgaukitės sočiais sumuštinių pietumis.
- Naudokite bet kokius senus gyvūnų kaulus iš kepsnio ar troškintuvo, kad suplaktumėte sultinio puodą.
- Likusius mėsos gabalėlius ar pomidorus, paprikas, svogūnus ar sūrį užmeskite ant picos ir pašaukite į orkaitę, kad pasimėgautumėte šaltu oru.
- Smulkiai supjaustykite likusias daržoves, suplakite pieną, kiaušinius ir sūrį ir supilkite mišinį ant tešlos, kad gautumėte lengvą kvapą.
- Mėsos likučius ir daržoves su sojos ir austrių padažu iškepkite wok, kad greitai suplaktų. Patiekite su virtais ryžiais arba kiaušinių makaronais.
- Vištienos likučius galima derinti su pomidorais, svogūnais ir grietinėle arba padažu iš pomidorų, kad vaikams patiks itin greitas makaronų patiekalas.
- Supjaustykite kiaulienos, vištienos ar jautienos gabalėlius ir sumaišykite su ryžiais, žirniais, morkomis, kiaušiniu ir sojos padažu, kad pietums būtų sotūs kepti ryžiai.
- Į sotų, šildantį troškinį įpilkite mėsos likučių.
- Daržovių likučiai puikiai tinka dideliam sriubos puodui. Virkite daržoves su daržovių sultiniu, pagardinkite druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis ir mėgaukitės.
- Į jautieną, faršą ar vištieną įpilkite aitriosios paprikos miltelių, tada sumaišykite su pupelėmis, paprika, pomidorais ir tarkuotu sūriu, kad gautumėte skanių tako ar burritų, kurių jūsų vaikai prašys kelias savaites.
- Sumaišykite faršą su bet kokiu likusių daržovių deriniu ir užpilkite bulvių koše, tarkuotu sūriu ir pagardinkite pipirais, kad gautumėte paguodos piemenų pyrago vakarienę.
- Sudėkite virtas daržoves ant šviežios raketos ir kūdikių špinatų, kad gautumėte daug salotų.
Lengvas mėsos ir daržovių pyragas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- Likusi virta mėsa (jautienos faršas ypač tinka pyragams)
- Daržovių likučiai (žirniai, morkos, kukurūzų branduoliai, cukinijos, žiediniai kopūstai ir brokoliai gerai tinka)
- Šaldyta sluoksniuota tešla, atšildyta
- Vanduo
- 1 kiaušinis
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių C.
- Įsitikinkite, kad jūsų likusi mėsa yra iškepusi, o jūsų daržovės buvo virtos garuose, apkepintos ar keptos, kol suminkštės.
- Pyrago indą išklokite sluoksniuota tešla, įsitikinkite, kad padengėte pagrindą ir šonus. Apipjaustykite, kad susidarytų tvarkingi kraštai.
- Mėsą ir daržoves sukrauti ant tešlos lukšto, tada uždėti kitą sluoksniuotos tešlos gabalėlį. Uždenkite kraštus šiek tiek vandens.
- Įmuškite kiaušinį ir tepkite ant pyrago viršaus, tada šakute padurkite dangtelį, kad garai galėtų išeiti.
- Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių arba tol, kol įdaras iškeps ir viršus bus auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Dar šiltą supjaustykite ir patiekite.
Patarimas: Priklausomai nuo to, kokia mėsa buvo naudojama prieš naktį, gali tekti pridėti keletą skonių, kad ji būtų paruošta pyragui. Tiesiog pagardinkite druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis; arba alternatyviai troškinkite faršą ant silpnos ugnies su 1 šaukštu Vorčesterio padažo, 2 šaukštais pomidorų pastos ir 2/3 puodelio jautienos sultinio.
Greiti omletai
Gamina 2 omletus
Ingridientai:
- Likusių daržovių ir mėsos
- 4 kiaušiniai
- 2 šaukštai vandens
- Sviestas
Nurodymai:
- Paruoškite likučius, tokius kaip kubeliais pjaustytas svogūnas, pomidoras ir šoninė. Įsitikinkite, kad visi ingredientai, kuriuos reikia iš anksto virti, yra paruošti.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite vandens ir plakite, kol susimaišys.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite šaukštą sviesto ir supilkite pusę kiaušinių mišinio.
- Kai omletas pradeda sustingti, į vieną omleto pusę suberkite pusę likusių gabalėlių ir gabalėlių. Po minutės ar dviejų, prieš pat omleto viršūnės kepimą, mediniu šaukštu ar mentele sulenkite omletą per pusę, todėl daržovės ir mėsa užsandarinami viduje kaip įdaras.
- Kai iškeps, apverskite ant serviravimo lėkštės ir pakartokite savo antrąjį omletą.
Daugiau greitų ir paprastų receptų
Sveikos sriubos receptai
3 greitos vaikams pritaikytos vakarienės
30 minučių troškintuvai
