Man įdaras yra svarbiausia Padėkos dienos valgio dalis. Neįsivaizduoju šventės be šio pikantiško komfortiško maisto lėkštės. Kvapas ir skonis primena mano Padėkos dienos praeitį, kai padėčiau mamai ir močiutei tai padaryti nuo pat pradžių. Nors maišas maišuose yra skanus, jis nepalyginamas su neįtikėtinu naminio įdaro skoniu. Be to, pasiruošti nereikia daug ilgiau!
Susijusi istorija. Jamie Oliverio paruošto padažo receptas turi labiausiai neįprastą slaptą ingredientą, kokį mes kada nors matėme
Šis kalakutienos dešra, soti, šviežia duona ir daugybė apkeptų bei karamelizuotų daržovių - šis įdaro receptas turi visas skanaus patiekalo savybes!
Kalakutienos dešros ir žolelių įdaras
Išeiga: 8 (3/4 puodelio) porcijos
Ingridientai:
- 10 puodelių kubelių raugintos duonos
- 3 šaukštai sviesto
- 2 puodeliai kapotų svogūnų
- 1 puodelis kapotų salierų
- 15 uncijų kalakutienos dešros, pašalintos žarnos
- 3 šaukštai džiovintų čiobrelių
- 3 šaukštai šviežių šalavijų
- 3 šaukštai šviežių petražolių
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio
- 1 puodelis vandens
- 1 didelis kiaušinis
- Kepimo purškalas
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Duoną sluoksniais išdėliokite ant sausainių ar negilios keptuvės. Kepkite 350 laipsnių F. 20 minučių arba iki auksinės spalvos, apverskite duoną, jei ji sluoksniuota. Išjunkite orkaitę; keptuvę palikite orkaitėje 30 minučių arba kol duona apskrus.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
- Įpilkite svogūnų ir salierų; virkite 11 minučių arba kol suminkštės. Dažnai maišykite.
- Daržoves perkelkite į didelį dubenį.
- Į keptuvę įpilkite dešros. Padidinti šilumą; pakepinkite, kol paruduos, maišydami sutrupinkite į gabalus.
- Išimkite dešrą iš keptuvės ir įpilkite į daržovių mišinį. Įmaišykite duoną, žoleles ir pipirus ir išmaišykite. Atidėti.
- Sumaišykite sultinį, vieną puodelį vandens ir kiaušinį.
- Sutepkite sultinio mišinį ant duonos mišinio ir supilkite.
- Šaukštą supilkite į 13 x 9 colių stiklo arba keramikos kepimo indą, padengtą virimo purškikliu, ir uždenkite folija.
- Kepkite 25 minutes, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 25 minutes, kol paruduos.
Daugiau Padėkos dienos receptų
Padėkos receptai galite padaryti iš anksto
Padėkos receptai su mažu angliavandenių kiekiu
Padėkos dienos garnyro receptai