Sėskitės, nes ketinate skaityti geriausias naujienas: valgykite sūrio iš tikrųjų gali sumažinti širdies ligų riziką. Taip, žinoma, tai susiję su įspėjimais ir saikingu vartojimu, tačiau tiesiog minutėlę pasimėgaukime sūriu auksiniu naujų tyrimų tyrimu.
Nors sūryje yra daug sočiųjų riebalų rūgščių - to tikrai norite venkite valgyti dideliais kiekiais - sūrio kalcis reiškia, kad mažiau riebalų pasisavina kūnas.
Daugiau: 12 įsilaužimų, kaip sutvarkyti sūrį - sveikas būdas
Išanalizavus 15 esamų sūrio valgymo poveikio sveikatai tyrimų, į kurį atsižvelgta daugiau nei 200 000 žmonių mitybos ir sveikatos rezultatų, tyrėjai nustatė, kad vidutiniškai žmonės, suvalgę vieną porciją sūrio per dieną, 14 proc. rečiau sirgo koronarine širdies liga ir 10 proc. rečiau. insultas.
Skamba per gerai, kad būtų tiesa? Na, porcijos dydis yra apie 40 gramų - maždaug degtukų dėžutės dydžio. O tyrimo autoriai, paskelbti žurnale Europos mitybos žurnalas, pažymėjo, kad ilgalaikiai kasdienio sūrio valgymo rezultatai vis dar neaiškūs. Taip pat svarbu pažymėti, kad tyrėjai nestebėjo jokių apklausoje dalyvavusių žmonių mitybos pokyčių, todėl tai taip pat galėjo turėti įtakos jų
Daugiau: Nustokite vynioti sūrį į plastiką
Be to, a Bendrosios odontologijos akademijos studija 2013 m nustatyta, kad sūris taip pat gali užkirsti kelią ertmių atsiradimui. Valgyti kietą sūrį, pavyzdžiui, čederį gamina seiles, dėl to jūsų burna tampa mažiau rūgšti, o dantys mažiau linkę į ertmes.
Tačiau mes negalime iš tikrųjų laikyti sūrio „sveiku maistu“, tačiau, atsižvelgiant į jo blogą repą mitybos pasaulyje, tai bent jau siūlo skanų maistą pora atpirkimo sveikatos veiksnių - ir pasiteisinimas, kai kitą kartą paimsite gabalėlį iš vakarėlio dėklo susibūrimas.
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2017 m. Gruodžio mėn.
