Giada De Laurentiis savo klasikinę itališką nuojautą papildo be kaulų Kiaulienos šonkauliukai skaniai vakarienei patiks visa šeima.
Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį
Kiaulienos kaulai be kaulų yra skani kepsnių alternatyva. Kas ypač malonu karbonadams be kaulų (kuriuos galite rasti savo vietos mėsos skyriuje bakalėjos parduotuvė), jums nereikia jaudintis, jei mokate daugiausia už kaulą su nedideliu gabalėliu mėsos pridedamas. Karbonadai be kaulų paprastai yra pakankamai stori, todėl 1 kotletas patenkins net labiausiai alkaną šeimos narį. Ir turėdami tiek daug maisto gaminimo variantų - nuo kepimo iki kepimo ant grotelių - jie yra natūralus pasirinkimas maloniai sotiam patiekalui.
Parmezanu apkepti kiaulienos kotletai
Ingridientai
- 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
- 1 puodelis „Panko“ duonos trupinių
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 2 kiaulienos kaulai be kaulų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- druskos ir pipirų pagal skonį
Kryptys
- Parmezano sūrį sudėkite į seklų dubenį. Į antrą dubenį supilkite išplaktus kiaušinius. Ir galiausiai į trečiąjį dubenį suberkite duonos trupinius.
- Druska ir pipirai iš abiejų kiaulienos gabalėlių pusių
- Pamerkite kotletus į sūrį ir paglostykite, kad sūris priliptų. Tada įmerkite sūriu padengtą karbonadą į kiaušinį ir galiausiai aptepkite duonos trupiniais.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite kotletus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 6 minutes iš vienos pusės. Perkelkite kotletus į lėkštę ir patiekite.
