Sveikos kvinojos receptai
Kvinojos grybas ir špinatų plovas
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
3 skiltelės česnako, maltos
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 puodeliai nevirtos quinoa, nuplauti
1 puodelis konservuotų lęšių, nuplauti
2 puodeliai šviežių grybų, kapotų
1 litras daržovių sultinio
1/2 maišelio šviežio kūdikio, stiebai pašalinti
Nurodymai:
1. Dideliame puode pakepinkite svogūną ir česnaką aliejuje iki skaidrumo ir aukso. Į svogūnų ir česnakų mišinį įmaišykite kvinoją, lęšius ir grybus.
2. Įmaišykite sultinį į mišinį, uždenkite ir leiskite troškintis 15-20 minučių arba kol kvinoja iškeps.
3. Puodą nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite špinatus. Vėl uždėkite dangtį ant puodo ir palikite 5–7 minutes. Patiekite šiltą.
Kvinoja ir kaštonai
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
2 puodeliai nevirtos quinoa
2 puodeliai vištienos sultinio
2 nuorodos saldžios itališkos dešros, supjaustytos kubeliais
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
6 sveiki skrudinti kaštonai, nulupti ir supjaustyti
8 rozmarino lapeliai, smulkinti
2 šakelės čiobrelių, susmulkintos
Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
1. Kvinoją virkite pagal pakuotės nurodymus, vištienos sultinį pakeisdami vandeniu.
2. Apkepkite dešrelę aliejuje, tada įmaišykite kaštonus, rozmarinus ir čiobrelius. Pagardinkite druska ir pipirais.
3. Į didelį dubenį supilkite kvinojos ir dešros mišinį. Patiekite šiltą.
Vaisių ir riešutų salotos
Padaro 4 porcijas
Ingridientai:
1-1/4 puodeliai nevirtos quinoa
1/2 puodelio spanguolių
1/2 puodelio granatų arilų ar sėklų
1 avokadas, be sėklų, nuluptas, kubeliais
1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų
1/4 puodelio moliūgų sėklų, skrudintų
1/4 puodelio razinų
Nurodymai:
1. Virkite kvinoją pagal pakuotės nurodymus, kol suminkštės.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite quinoa su spanguolėmis, granatų sėklomis, avokadu, graikiniais riešutais, moliūgų sėklomis ir razinomis. Patiekite šiltą arba atšaldytą.
Daugiau apie quinoa ir skanių quinoa receptus
- Kvinoja turi mažiau angliavandenių ir daugiau baltymų
- Pietvakarių Kvinoja
- Turkija Quinoa Picadillo
- Avino kvinojos salotos
- Kūrybingi quinoa receptai
