Greiti būdai paruošti quinoa rudeniui - „SheKnows“

Kvinoja, vadinama supermaistu, turi daug baltymų, mineralų ir vitaminų ir yra lengvai pritaikoma įvairiems pusryčiams, pietums ir vakarienei. Įmeskite jį į pirkinių krepšelį ir išbandykite šiuos puikius receptus.

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Kvinoja yra pagrindinis rudens kuokštelis. Per pastaruosius kelerius metus jis populiarėja, vis daugiau mitybos specialistų giriasi ir vis labiau užima vietą kulinarinėse knygose ir virtuvėse visoje šalyje.

Kvinojos nauda

Manoma, kad kvinoa, ištarta „keen-wah“, buvo užauginta Pietų Amerikos Anduose ir naudojama kaip pagrindinis maistas inkai. Jame ne tik mažai GI, daug baltymų, geležies ir maistinių skaidulų, bet ir daug vitaminų bei mineralų, tokių kaip cinkas ir magnis.

Yra keletas skirtingų spalvų (pvz., Balta, raudona ir juoda), jis yra kelių formų ir gali būti valgomas kaip pikantiškas vakarienės patiekalas arba saldus desertas. Tai puiki alternatyva ryžiams ir pusbroliui ir yra šiek tiek riešutų grūdas, kuris ypač tinka prie daržovių. Puikiai tinka sotiems salotoms, risotams, gruzdintoms bulvytėms ar net prie skrudintos mėsos.

Pagrindinės virimo instrukcijos

Visada vadovaukitės atskiros pakuotės virimo instrukcijomis, tačiau paprastai kvinoja tiesiog nuplaunama, išverdama ir užvirinama - kaip ir ryžius. Prieš ruošdami maistą, būtinai pamirkykite ir nuplaukite kvinoją, kad galutinis patiekalas nesukeltų kartaus skonio. Panaudokite maždaug vieną puodelį quinoa į du puodelius vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir užvirinkite prieš sumažindami ugnį apie 20 minučių.

Šiltos quinoa salotos

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 žiedinių kopūstų galva, supjaustyta
• 1 brokolio galva, supjaustyta
• Alyvuogių aliejus
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1 puodelis quinoa
• 2 puodeliai vištienos sultinio
• Ricotta, pagal skonį
• Skrudinti migdolai
• 1/2 krūvos laiškinio česnako, smulkiai supjaustyto

Metodas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C.
2. Žiedinius kopūstus ir brokolius sudėkite į kepimo skardą su aliejumi, druska ir pipirais ir dėkite į orkaitę, kol iškeps.
3. Kvinoją nuplaukite ir suberkite į puodą su sultiniu bei žiupsneliu druskos. Užvirkite, tada virkite 20 minučių.
4. Sumaišykite kvinoją su virtomis daržovėmis dideliame inde, įpilkite rikotos, migdolų ir česnako.

Pusryčių košė quinoa

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 1/2 puodelio quinoa
• 1/2 puodelio avižinių dribsnių
• 2 puodeliai vandens
• 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
• 1/4 šaukštelio malto cinamono
• 1 šaukštas medaus
• Pienas arba jogurtas

Metodas:

1. Į didelį puodą sudėkite kvinoją, avižas ir vandenį, tada 10 minučių troškinkite uždengę dangčiu.
2. Įpilkite spanguolių, cinamono ir medaus ir išmaišykite.
3. Virkite dar 10 minučių.
4. Išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti maždaug penkias minutes.
5. Jei norite, patiekite su pienu ar medumi.

Daugiau receptų rudeniui gaminti

Skanių vištienos sriubos receptų rudeniui
Geriausi maisto produktai antioksidantui rudenį
Skanūs desertai su obuoliais