Ar pavargote nuo tų pačių senų degtinės ir tekilos kokteilių? Tada pabandykite ką nors įdomaus ir naujo - shochu. Šis klasikinis japoniškas alkoholinis gėrimas tapo populiarus dėl žemiško skonio ir mažesnio kalorijų kiekio. Įvairūs skanūs gėrimai, „shochu“ gali tapti jūsų mėgstamiausiu alkoholiu.
Kas yra shochu?
„Shochu“ yra japoniškas alkoholis, paprastai pagamintas iš distiliuotų miežių, saldžiųjų bulvių ar ryžių. Negalima painioti su sake, shochu turi didesnį alkoholio kiekį (apie 25 % tūrio) ir žemišką skonį. Be to, jame yra mažiau kalorijų nei daugelyje kitų alkoholinių gėrimų.
Kaip galite gerti shochu?
Shochu galima maišyti įvairiais išradingais būdais ir jį galima pakeisti daugeliu kitų alkoholinių gėrimų. Paprastai jis geriamas tiesiai ant uolų, sumaišomas su vandeniu (tiek karštu, tiek šaltu), sumaišomas su arbata ar vaisių sultimis arba net sumaišomas su alumi.
Kur rasti shochu?
Nors JAV vis dar gali būti sunku rasti, shochu paklausa sparčiai auga. Jį galima įsigyti dideliuose miestuose, tokiuose kaip San Franciskas, Los Andželas, Niujorkas ar Bostonas, kuriuose yra specializuotų maisto parduotuvių. Paklauskite savo vietinės alkoholinių gėrimų parduotuvės, ar jie gali jums tai gauti - alkoholinių gėrimų platintojai JAV dažniau nešioja shochu. Taip pat daugelis japonų restoranų ir turgų siūlo „shochu“.
„Shochu“ kokteilių receptai
„Shochuini“
Padaro 1 porciją
Ingridientai:
3 uncijos shochu
2 uncijos sake
1-1/2 uncijos degtinės
2 laimo skiltelių sultys (apie 1 uncija)
1/2 uncijos paprasto sirupo
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus kokteilių purtyklėje ir suplakite su ledu. Nukoškite ir patiekite.
Saldus ir rūgštus Shochu
Padaro 1 porciją
Ingridientai:
2 uncijos shochu
2–1/2–3 šaukštai saldžiarūgščio mišinio
1/2 - 1 šaukštelis cukraus
4 uncijos klubo soda
1 kalkių skiltelė
Nurodymai:
Sumaišykite shochu, saldžiarūgštį mišinį ir cukrų kokteilių purtyklėje. Suplakite ledu. Supilkite mišinį į kokteilių taurę ir užpilkite klubine soda ir papuoškite kalkių skiltele.
Šoko meliono citrusinių vaisių kokteilis
Padaro 1 porciją
Ingridientai:
3 uncijos shochu
3 uncijos meliono likerio
2 uncijos šviežių citrinų sulčių
Apelsino skiltelė arba vyšnia
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus kokteilių purtyklėje ir suplakite su ledu. Supilkite į kokteilio taurę. Ant viršaus uždėkite apelsino skiltelę arba vyšnią.
susiję straipsniai
Kaip padaryti sake sangriją
Ekspertų patarimai, kaip gaminti kokteilius miniai
Patarimai, kaip gaminti kokteilius
