초콜릿 퍼지 케이크의 풍부한 매력을 누가 거부할 수 있습니까? 개별 케이크로 또는 컵 케이크로 제공되는 이것은 항상 맛만큼 좋아 보입니다. 누군가에게 간식을 주고 싶다면 이 맛있고 끈적한 수정보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까?
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
여기 두 가지 맛있는 초콜릿 퍼지가 있습니다. 케이크 레시피 SheKnows에서 — 아니면 같은 믹스를 사용하여 자신만의 멋진 컵케이크를 만들지 않겠습니까?
끈적 끈적한 초콜릿 퍼지 케이크
재료:
케이크:
- 1 초콜릿 케이크 패킷 믹스
- 물 1컵
- 계란 3개
- 1/3 컵 식물성 기름
- 1/3 컵 사워 크림
- 바닐라 에센스 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 1 컵 초콜릿 칩
착빙의 경우:
- 초코칩 2컵
- 설탕 2컵
- 우유 2/3컵
- 1 컵 버터, 큐브
- 소금 1/4작은술
- 바닐라 1티스푼
지도:
- 오븐을 180°C(Gas Mark 4)로 예열하고 두 개의 둥근 케이크 틀에 기름을 바르고 기름칠을 합니다.
- 저속으로 전기 믹서를 사용하여 케이크 믹스, 물, 계란, 기름, 사워 크림, 바닐라 에센스 및 소금을 섞습니다.
- 전원을 중간으로 켜고 초콜릿 칩을 추가하기 시작합니다. 혼합물이 잘 섞이면 준비된 두 통에 반으로 나눕니다.
- 25분 동안 굽습니다. 케이크가 익었는지 확인하려면 꼬챙이나 칵테일 스틱으로 가운데를 찔러 테스트하십시오. 깨끗하게 나오면 케이크가 준비된 것입니다.
- 오븐에서 통을 꺼내 몇 분 동안 식히십시오. 그런 다음 깡통에서 케이크를 꺼내 선반에서 완전히 식히십시오.
- 아이싱을 만들려면 냄비에 우유, 버터, 소금과 함께 설탕을 넣고 센 불에서 녹입니다. 끓여서 1분 동안 거품을 냅니다.
- 우유 혼합물이 끓는 동안 초콜릿 칩을 그릇에 넣으십시오. 뜨거운 우유 혼합물을 초콜릿 위에 붓고 바닐라 에센스를 첨가하십시오. 아이싱이 두껍게 될 때까지 중간에서 전기 믹서로 조심스럽게 치십시오.
- 아이싱을 사용하여 두 개의 케이크를 함께 샌드위치하고 상단과 측면에 넉넉한 양을 바르십시오.
초콜릿 컵 케이크
위의 혼합물을 사용하여 초콜릿 컵 케이크를 만들 수 있습니다.
지도:
- 오븐을 섭씨 200도로 예열합니다(가스 마크 6).
- 케이크 혼합물을 개별 베이킹 케이스에 넣고 베이킹 트레이의 오븐에 넣습니다.
- 15분 동안 굽습니다. 꼬치나 칼끝이 케이크 위에서 달라붙지 않고 깨끗해지면 준비가 된 것입니다.
- 오븐에서 꺼내 와이어 랙에 올려 식히십시오.
- 위의 아이싱 레시피를 사용하여 컵 케이크의 상단을 얼리십시오.
- 원하는대로 장식하십시오.
초콜릿 오렌지 퍼지 케이크
재료:
케이크:
- 셀프 레이징 밀가루 1/2컵
- 1/2 컵 코코아 가루
- 베이킹파우더 1작은술
- 탄산수소다 1/2작은술
- 소금 한 스푼
- 1 컵 갈색 설탕, 느슨하게 포장
- 버터 3/4컵
- 3/4 컵 초콜릿 칩
- 천연 요구르트 1컵
- 바닐라 에센스 1/2작은술
- 오렌지 1개, 제스트만
착빙의 경우:
- 착빙 설탕 4컵
- 1 컵 코코아 가루
- 버터 1/2컵
- 우유 3큰술
- 오렌지 1개, 주스만
지도:
- 오븐을 190°C(Gas Mark 5)로 예열하고 두 개의 둥근 케이크 틀에 기름을 바르고 기름칠을 합니다.
- 끓는 물에 냄비에 초콜릿 칩을 녹입니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 다른 그릇에 버터와 설탕을 크림화하십시오. 체친 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 중탄산소다, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 요구르트, 바닐라 에센스, 녹인 초콜릿, 오렌지 제스트를 섞습니다.
- 혼합물을 두 개의 통에 균등하게 나누어 25~30분 동안 굽습니다. 통에서 꺼내 와이어 랙에서 식힙니다.
- 아이싱을 만들려면 팬에 버터를 녹입니다. 슈가파우더와 코코아파우더를 체로 쳐주세요.
- 열에서 제거하고 계속 저어줍니다. 우유와 오렌지 주스를 섞습니다.
- 아이싱이 두꺼워지면 케이크를 함께 샌드위치하고 상단과 측면을 덮는 데 사용하십시오.
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