애플 파이 핵: 버번과 브라운 버터가 전통적인 디저트를 업그레이드합니다 – SheKnows

1. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
2. 작은 프라이팬을 약불에서 중불로 가열하고 버터를 넣습니다. 버터를 요리하는 동안 계속 저어주세요.
3. 황금색으로 변하기 시작할 때까지 버터를 계속 요리하십시오. 불을 끄고 버번을 넣습니다. 함께 저어 따로 보관하십시오.
4. 코코넛 오일로 라메킨 내부를 살짝 기름칠합니다.
5. 각 라메킨에 파이 크러스트의 바닥 층을 추가하고 측면에 약 1/2인치의 초과 반죽을 추가합니다. 따로.
6. 큰 그릇에 사과와 레몬 주스를 넣으십시오. 손이나 큰 숟가락으로 사과에 레몬즙이 묻도록 섞어주세요.
7. 버번 혼합물을 사과에 넣고 함께 섞어 사과를 코팅합니다. 잠시 옆에 두십시오.
8. 중간 크기의 그릇에 설탕, 밀가루, 소금, 계피, 육두구를 넣습니다. 모든 재료를 함께 저어 사과와 함께 큰 그릇에 넣습니다. 사과를 코팅하기 위해 함께 섞는다.
9. 각 ramekin에 사과를 넘어지지 않고 쌓일 만큼 채우십시오. 남은 사과를 작은 오븐용 베이킹 팬이나 캐서롤 접시에 넣으십시오. 이 파이 속은 라메킨에 들어 있는 파이를 서빙할 때 사용됩니다.
10. 라메킨의 지름보다 약 1/2인치 넓은 원형 파이 반죽으로 각 라메킨을 얹습니다.
11. 여분의 반죽이 측면에 매달려 있는 상태에서 크러스트의 가장자리를 형성합니다.
12. 포크 뒷면으로 가장자리를 가볍게 눌러 가장자리를 함께 압착합니다.
13. 남은 파이 크러스트 조각을 사용하여 베이킹 팬에 사과를 얹습니다.
14. 베이킹 팬에 있는 것을 포함하여 파이 크러스트의 상단에 슬릿을 추가합니다.
15. 작은 그릇에 계란 노른자와 반을 함께 휘젓습니다. 파이 크러스트 위에 계란 혼합물을 바르십시오(색상과 광택을 더하기 위해).
16. 쿠키 시트에 라메킨과 베이킹 접시를 놓습니다.
17. 빵 껍질이 황금색이 될 때까지 굽습니다(약 20~25분).
18. 오븐에서 꺼낸 후 파이가 여전히 따뜻할 때까지 충분히 식힌 후 제공합니다(약 10~15분).
19. 서빙할 때 파이 상단에서 작은 크러스트 조각을 잘라 내부가 노출되도록 하고 그 위에 여분의 사과 필링 혼합물(베이킹 접시에서 조리한 것)을 숟가락으로 떠냅니다. 아이스크림을 얹고 1인분에 몇 꼬집의 계피로 장식합니다.

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