가족이 글루텐이 없거나 밀을 피하는 친구와 즐겁게 지내고 있다면 크리스마스 디저트 메뉴에 글루텐이 없는 크리스마스 요리법을 추가하세요.
![핑크 드레스를 입은 Giada De Laurentiis;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
글루텐 프리 아몬드 비스코티
![글루텐 프리 아몬드 비스코티](/f/efc2c62307ee7830c5a2b8e692b880aa.jpeg)
4다스를 만든다
재료:
- 데친 아몬드 가루 3/4컵
- 옥수수 가루 1컵
- 옥수수 전분 1컵
- 가루 계피 1작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 1 컵 전체 아몬드
- 계란 1개
- 과립 설탕 2/3 컵
- 1/4 컵 아가베
- 녹인 코코넛 오일 2큰술
- 글루텐 프리 바닐라 추출물 1테이블스푼
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 실리콘 매트나 양피지로 두 개의 큰 베이킹 시트를 깔아주세요. 11 x 7인치 베이킹 접시에 기름을 바르십시오.
- 중간 크기의 그릇에 아몬드 가루, 옥수수 가루, 옥수수 전분, 계피 및 베이킹 소다를 함께 털어냅니다.
- 큰 볼에 계란, 설탕, 아가베, 오일, 바닐라를 함께 휘젓습니다.
- 계란 혼합물에 마른 재료를 주걱으로 저어 뻣뻣한 반죽을 만듭니다.
- 준비된 베이킹 접시에 반죽을 고르게 펴십시오. 약 30분 동안 또는 단단해질 때까지 굽습니다.
- 베이킹 접시에서 5분 동안 식힌 다음 도마에 뒤집어 완전히 식힙니다.
- 직사각형을 3개의 균일한 크기의 스트립으로 자르고 각 스트립을 0.5인치 간격으로 자릅니다. 준비한 베이킹 시트에 비스코티를 깔고 면이 위로 오도록 잘라 7분 정도 굽는다. 뒤집어서 비스코티가 바삭해질 때까지 7분 더 굽습니다.
- 비스코티를 완전히 식히십시오. 최대 2주 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
글루텐 프리 다크 초콜릿 빵 푸딩
![글루텐 프리 다크 초콜릿 빵 푸딩](/f/c0c7ff6e65f5307901765a519971fdb8.jpeg)
크리스마스는 우리 가족을 위한 빵 푸딩을 의미합니다. 풍부하고 밀도가 높으며 맛있는 이 글루텐 프리 브레드 푸딩 레시피는 휘핑 크림을 얹은 디저트로 제공되거나 요구르트를 덩어리로 뿌린 든든한 아침 식사로 두 가지 역할을 할 수 있습니다.
8인분
재료:
- 계란 8개
- 코코넛 밀크 1캔(개봉하기 전에 흔들어 주세요)
- 우유 1컵
- 과립 설탕 1/2 컵
- 단단히 포장된 흑설탕 1/2컵
- 계피가루 1큰술
- 갓 간 육두구 1작은술
- 글루텐 프리 바닐라 추출물 1테이블스푼
- 덩어리로 자른 통곡물 글루텐 프리 빵 6컵
- 굵게 다진 다크 초콜릿 1컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 9 x 13인치 베이킹 접시에 기름을 바르십시오.
- 큰 그릇에 계란, 우유, 설탕, 계피, 육두구 및 바닐라 추출물을 함께 휘젓습니다.
- 빵을 넣고 코팅하십시오. 빵이 액체의 일부를 흡수하도록 5분 동안 그대로 두십시오.
- 준비된 베이킹 접시에 빵 혼합물을 붓고 초콜릿을 뿌리고 가볍게 저어 결합합니다.
- 45분 동안 또는 커스터드가 굳고 상단이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따뜻하게 제공하십시오.
글루텐 프리 애플 파이
![글루텐 프리 애플 파이](/f/24f9c3f53e63c3092fec158b543b9cb1.jpeg)
부드럽고 달콤하고 매운 사과로 글루텐이 없는 파이 껍질을 채우면 모든 휴가 손님이 더 많은 것을 요구할 향기롭고 맛있는 크리스마스 글루텐이 없는 파이 레시피를 갖게 됩니다.
1(9인치) 파이 만들기
파이 크러스트:
- 롤링 반죽용 감자 전분 1/3컵과 그 이상
- 타피오카 가루 1/3컵
- 1/3 컵 기장 가루
- 데친 아몬드 가루 1/3컵
- 소금 1/2작은술
- 차가운 버터 1/2컵(스틱 1개), 작은 조각으로 자른다
- 달걀 1개, 가볍게 풀어서
충전재:
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 녹색 사과 4개
- 레몬 1개의 제스트와 주스
- 단단히 포장된 흑설탕 2/3컵
- 사과 파이 향신료 2작은술 또는 나만의 향신료 조합
- 다진 호두 1컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 감자전분, 타피오카가루, 기장가루, 아몬드가루, 설탕, 소금을 푸드프로세서에 넣고 몇 번 저어가며 섞어주세요.
- 버터를 넣고 혼합물이 거친 가루와 비슷해질 때까지 다시 맥동하십시오. 계란과 펄스를 넣고 완전히 섞일 때까지 약간 끈적한 반죽을 만드십시오. 반죽이 퍽퍽하면 찬물을 한 스푼 정도 넣어주세요.
- 감자 전분을 뿌린 왁스 페이퍼의 큰 시트에 반죽을 펼칩니다. 반죽 위에 감자 전분을 뿌리고 반죽이 끈적거리지 않고 서로 붙을 때까지 감자 전분 2큰술을 더 넣어 부드럽게 반죽합니다. 반죽을 11인치 원으로 굴립니다.
- 반죽을 9인치 파이 접시에 옮기고 반죽을 접시에 맞게 살짝 눌러주세요. 가장자리를 압착하고 다듬습니다. 접시를 냉동실에 15분 동안 둡니다.
- 큰 볼에 속 재료를 넣고 섞습니다. 파이 껍질에 붓고 베이킹 시트에 놓습니다.
- 오븐에 넣고 열을 화씨 350도로 줄입니다. 사과가 부드러워지고 껍질이 살짝 갈색이 될 때까지 45분 동안 굽습니다. 크러스트가 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 파이 크러스트 보호기나 호일 스트립으로 크러스트를 덮으십시오.
- 파이를 자르고 서빙하기 전에 15~20분 동안 그대로 두십시오.
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