음식을 더 오래 신선하게 유지하기 위해 냉장고를 정리하는 방법(INFOGRAPHIC) – SheKnows

당신은 당신의 냉장고 옳은 길? 가장 좋은 보관 방법 알기 음식 부패를 방지하여 가족을 더 안전하게 보호할 수 있습니다. CDC에 따르면, 미국인 6명 중 1명(4800만 명)이 아프다 매년 3,000명이 식중독으로 사망합니다.

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적절한 냉장은 음식물 쓰레기도 줄여 비용을 절약할 수 있습니다. EndFoodWasteNow.org에서 미국의 낭비되는 음식에 대한 놀라운 통계를 확인하십시오.

• 미국인들은 모든 음식의 약 40%를 먹지 않고 남깁니다. 이는 식료품점, 식당, 개인 사이에 1,650억 달러의 낭비되는 돈을 합산합니다. 이 음식물 쓰레기는 4인 가족의 연간 비용이 거의 $600입니다.
• 썩은 음식은 미국 매립지에서 가장 큰 단일 유형의 폐기물이며 단순히 낭비가 아닙니다. 분해되면서 온실가스를 발생시켜 기후변화에 기여합니다.
• 국립보건원(National Institute of Health)의 케빈 홀(Kevin Hall) 연구원의 최근 추정에 따르면 우리가 섭취하는 음식의 4분의 1에 불과합니다. 쓰레기는 4,300만 명의 사람들에게 하루 세 끼의 식사를 제공할 것입니다. 이는 미국에서 기아를 종식시키기에 충분한 양입니다. 일부.

식료품 목록을 줄이기 시작하기 전에 구매하는 것이 전부가 아니라 모든 것을 먹을 수 있을 만큼 오래 보관되어 있는지 여부를 깨닫는 것이 좋습니다. 적절한 식품 저장은 이러한 문제의 상당 부분을 완화하여 구매한 식품을 더 신선하게(그리고 더 안전하게 먹을 수 있도록) 보장합니다.

명심해야 할 주요 사항은 냉장고의 일부 영역이 다른 영역보다 춥다는 것입니다. 따라서 추운 곳에서 더 빨리 상하는 음식을 보관하십시오. 더 따뜻한 지역에 천천히 부패하는 음식을 보관하십시오.

냉장고에 이 멋진 인포그래픽을 게시하여 온 가족에게 물건이 어디로 가는지 상기시켜 줄 수 있습니다.

냉장고에 음식을 보관하는 다른 방법:

• 통풍구를 막지 마십시오.
• 필터(에틸렌 가스 흡수제 등)를 정기적으로 교체하십시오.
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• 냉장고를 과도하게 채우거나 부족하게 만들지 마십시오.
• 우유와 계란은 선반 뒤쪽이 차가운 쪽으로 놓으십시오.
• 교차 오염을 방지하기 위해 생고기를 포장 용기에 넣습니다.
• 공간이 문제라면 선반 아래로 떨어질 수 있지만 위로 올라갈 수는 없습니다.
• 냉장고에 냉장고가 없다면 평균 및 저습도 서랍에 에틸렌 가스를 흡수하는 신선도 확장제를 사용하세요.
• 덜 익은 과일을 구입했다면, 중저습도 서랍에 넣어두면 에틸렌을 생산하는 채소가 더 빨리 익는다.
• 신선한 식품에는 가능하면 넣은 날짜를 표시하십시오.

출처: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured

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