검은 숲 케이크
방송에서 이 레시피는 만드는데 2.5시간 정도 걸렸다. 다음의 더 간단한 단계를 통해 1시간을 줄이십시오. 맛보기.com.au.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 우리에게 할머니 피자를 소개했습니다. 클래식에서 더 아늑하고 소박한 스핀입니다.
재료
- 1 x 470g pkt 초콜릿 케이크 믹스
- 1 x 670g 병 모렐로 체리
- 캐스터 설탕 2큰술
- 1 큰술 옥수수 가루
- 농축 크림 600ml
- 키르쉬 60ml(1/4컵)
- 끓는 물 2큰술
- 2 tbs 피마자 설탕, 추가
- 굵게 간 다크 쿠킹 초콜릿 100g
지침
- 포장 지침에 따라 초콜릿 케이크 믹스를 준비하고 굽습니다. 와이어 랙에 올려 완전히 식힙니다. 큰 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크를 수평으로 3개의 균일한 층으로 자릅니다.
- 160ml의 주스를 남겨두고 체리를 배출하십시오. 장식할 체리 10개를 예약하세요. 설탕과 옥수수 가루가 든 냄비에 남은 체리와 예약한 주스를 넣으십시오. 혼합물이 끓고 걸쭉해질 때까지 중불에서 저어줍니다. 큰 그릇에 옮깁니다. 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 넣어 차게 합니다.
- 단단한 봉우리가 형성될 때까지 중간 사발에서 전기 비터를 사용하여 크림을 치십시오.
- 커쉬, 물, 여분의 설탕을 주전자에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
- 서빙 접시에 케이크 층 1개를 놓고 키르쉬 혼합물의 절반 위에 이슬비를 뿌립니다. 체리 혼합물의 절반과 크림의 얇은 층으로 퍼집니다. 남은 케이크, 키르쉬 혼합물, 체리 혼합물 및 크림으로 반복하고 케이크 층으로 마무리합니다.
- 남은 크림을 케이크의 윗면과 옆면에 발라주세요. 윗면에 초콜릿을 뿌리고 케이크 옆면을 살짝 눌러주세요.
- 1cm 홈이 있는 짤주머니에 남은 생크림을 넣고 케이크 가장자리에 로제트 모양으로 찔러주세요.
- 크림 로제트 사이의 케이크 주위에 예약한 체리를 배열합니다. 서빙할 케이크를 웨지 모양으로 자릅니다.
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