당신과 당신의 가족이 잘 먹도록 하면서 부엌에서 시간을 절약할 수 있는 맛있는 방법을 찾고 계십니까? 음식을 고정하고 얼리는 것은 항상 맛있는 요리를 다시 데워서 서빙할 수 있는 쉬운 방법입니다. 다음은 유용한 팁과 군침이 도는 세 가지 미리 만들어 먹는 식사입니다.
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1. 프리즈 스마트
에피타이저, 미트볼, 쿠키, 캔디 등을 베이킹 시트에 따로 담아 얼린 다음 용기에 옮깁니다. 덩어리지지 않도록 양피지로 층을 분리하십시오.
2. 백 국물과 소스
액체를 비닐 봉지에 평평하게 얼린 다음 옆으로 세워서 보관하십시오. 공간을 덜 차지하고 더 빨리 해동됩니다.
3. 얼기 전에 차가운 음식
음식을 식히면 먼저 냉동 과정이 빨라지고 결로 현상이 줄어듭니다. 음식은 빨리 얼수록 해동했을 때 더 신선합니다. 처음에는 카운터에서 식힌 다음 즉시 냉장하여 빨리 식히십시오. 완전히 식으면 제대로 싸서 냉동실에 넣습니다.
4. 요리할 수 있을 때
일요일 오후에는 요리를 하고 일주일 내내 먹을 수 있을 만큼의 식사를 얼리십시오. 음식을 개별 또는 식사 크기로 냉동하십시오. 더 빨리 해동되고 필요한 만큼의 인분을 꺼낼 수 있습니다.
5. 음식을 단단히 포장하십시오
냉동실 화상을 방지하기 위해 가방에서 과도한 공기를 짜내십시오. 액체가 팽창하여 뚜껑에 달라붙는 것을 방지하기 위해 상단에 약간의 공간을 남겨두고 용기를 가득 채웁니다.
