눈송이 쇼트 브레드 쿠키 – SheKnows

눈송이로 만든 클래식 쇼트 브레드 쿠키는 완벽한 휴가 쿠키입니다.

눈이 내리자!

눈송이로 만든 클래식 쇼트 브레드 쿠키는 완벽한 휴가 쿠키입니다.

관련 이야기. 이 새로운 휴가 요리책은 전문가처럼 50개의 미식가 핫 코코아 폭탄을 휘젓는 데 도움이 될 것입니다.

이 쇼트 브레드 쿠키는 구운 후 몇 주 동안 냉동실에 보관하면 더 맛있습니다. "에이징"하면 풍부하고 버터 같은 풍미가 생깁니다. 하지만 이 바삭바삭한 쿠키에 뛰어들고 싶은 유혹을 이겨내시기 바랍니다!

눈송이 쇼트 브레드 쿠키 레시피

Madeleine Walters의 레시피

재료:

• 가염 버터 8온스(2스틱), 실온
• 초미세 설탕 1/3컵
• 다용도 밀가루 2-1/3컵, 반죽을 굴리기 위한 추가
• 진주 설탕
• 스프링클(선택 사항)

지도:

1. 2행 베이킹 시트에 양피지로 테두리를 긋습니다.
2. 패들 부착물이 장착된 믹서의 그릇에 버터를 3~5분 정도 거품이 날 때까지 치십시오. 설탕을 넣고 약 2분간 더 뽀얗고 푹신할 때까지 계속 치십시오.
3. 밀가루 2컵을 낮은 면에 넣고 필요한 경우 긁는 면을 긁어 밀가루가 섞이고 반죽이 끈적해질 때까지 섞습니다.
4. 반죽을 원반 모양으로 만듭니다. 비닐에 싸서 단단해질 때까지 최소 1시간 동안 냉장 보관하십시오.
5. 오븐을 화씨 300도로 예열합니다. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 1/4인치 두께로 굴립니다.
6. 눈송이 모양의 쿠키 커터를 사용하여 모양을 잘라냅니다. 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다. 진주 설탕을 뿌립니다.
7. 바닥이 살짝 황금색이 될 때까지 15~20분 굽습니다. 사용하는 경우 즉시 쿠키에 스프링클을 누르십시오. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
8. 완전히 식으면 쿠키의 풍미가 잘 우러나도록 1개월 동안 얼립니다.