냄비와 프라이팬을 많이 씻을 필요가 없는 간단한 저녁 식사를 할 때는 1인분 식사가 가장 좋습니다. 이 식사는 매운 맛으로 가득 차서 더 먹고 싶어집니다. 한 입 먹을 때마다 각 재료의 맛을 느낄 수 있는 "수영장의 모든 것" 종류의 식사 중 하나이기 때문에 저는 그것을 좋아합니다.
관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 새우 요리법에는 우리가 가장 좋아하는 제철 봄 채소가 들어 있습니다.
이 요리는 새우 꼬리가 남아있을 때 너무 예뻐서 약간의 핑거 푸드 감각을 제공합니다.
큰 결정은 포크로 먹을지 숟가락으로 먹을지입니다. 나는 숟가락 루트를 택했지만 물론 어느 쪽이든 맛은 훌륭합니다. 한입 먹을 때마다 뉴올리언스 재즈와 브라스 밴드의 연주를 실제로 들을 수 있을 정도로 풍미가 가득합니다.
프라이팬 새우와 안두이 소시지 덮밥 레시피
이 푸짐한 1인용 크리올 요리는 안두이 소시지, 새우, 쌀로 만들어 씹을 때마다 뉴올리언스의 풍미를 느낄 수 있습니다.
2인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 35분
재료:
- 케이싱에서 꺼낸 안두이 돼지고기 소시지 1개
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 신선한 새우 12개
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 붉은 피망 1/2컵
- 다진 파프리카 1/2컵
- 다진 양파 1/2컵
- 닭고기 육수 3컵
- 훈제 파프리카 1개
- 말린 백리향 잎 1/4작은술
- 마늘 가루 1/4작은술
- 말린 오레가노 잎 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 소금 3 대시 (또는 기호에 따라 소금)
- 밀가루 1큰술
- 1큰술 + 따뜻한 물 1작은술
- 지은 흰 쌀 2컵
지도:
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 올리브 오일, 붉은 피망, 녹색 피망, 양파를 넣습니다. 함께 저어.
- 안두이 소시지를 넣고 저어줍니다. 소시지가 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다(약 5분).
- 육수, 파프리카, 타임, 마늘 가루, 오레가노, 후추, 소금을 첨가하십시오. 소시지가 완전히 익을 때까지 계속 저어줍니다.
- 새우를 넣고 익으면서 저어줍니다(약 4분).
- 작은 그릇에 밀가루와 물을 넣으십시오. 페이스트를 형성하기 위해 저어줍니다.
- 계속 저어주면서 큰 팬에 밀가루 혼합물을 천천히 붓습니다.
- 액체가 걸쭉해지기 시작하면 팬을 불에서 내리고 얕은 그릇에 흰 쌀밥을 얹습니다.
우리와 같은 수많은 훌륭한 요리법을 위해 나는 페이스북 페이지.
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