식중독이 발생할 수 있습니다. 비건 다이어트 여부. 좋은 예가 최근의 E. 콩나물에 의한 독일의 대장균 발병. 그러나 완전채식 많은 고위험 식품이 메뉴에 없기 때문에 식중독에 걸릴 확률을 줄일 수 있습니다. Daily Meal은 가장 악명 높은 음식 공포에 대한 기사를 게시했습니다. 동물이 없는 음식을 먹으면서 놓치는 것이 있습니다.
완전채식을 하든 안 하든 식인성 질병이 발생할 수 있습니다. 좋은 예가 최근의 E. 콩나물에 의한 독일의 대장균 발병. 그러나 채식주의 식단은 많은 고위험 식품이 메뉴에 없기 때문에 식중독에 걸릴 가능성을 줄일 수 있습니다. Daily Meal은 방금 기사를 게시했습니다. 가장 악명 높은 음식 공포. 동물이 없는 음식을 먹으면서 놓치는 것이 있습니다.
델리의 리스테리아 고기
고기 카운터를 건너 뛰는 것이 기쁘지 않습니까? 올해 초 캘리포니아 버논의 Rose & Shore Meat Co.는 Listeria monocytogenes 오염으로 인해 약 15,900파운드의 델리 육류 제품을 리콜했습니다. 이 문제는 소비자 불만을 접수한 회사의 상업 고객의 요청에 따라 육류를 테스트한 후 발견되었습니다.
이자형. 쇠고기의 대장균
2008년 말에는 대장균에 오염된 갈은 소고기를 먹고 2명이 사망하고 26명이 질병에 걸렸다고 보고되었습니다. 대장균. 이 사례는 뉴욕주 애쉬빌에 있는 페어뱅크스 팜스(Fairbanks Farms)에서 판매한 546,000파운드의 리콜된 갈은 쇠고기와 관련된 것으로 의심되었습니다. 훨씬 더 일찍 1993 E를 기억할 수 있습니다. Jack In Box가 덜 익힌 고기를 판매하면서 450명 이상이 감염되고 세 명의 어린이가 목숨을 잃는 대장균 발병.
우유 기반 분유의 멜라민
2008년에 중국 분유의 멜라민으로 인해 아시아 여러 국가에서 4명의 어린이가 사망하고 수천 명이 병원에 입원했습니다.
리스테리아증 치즈
80년대 중반에 약 150건의 리스테리아증 사례가 남부 캘리포니아의 멕시코계 미국인 커뮤니티에서 보고되었습니다. 이 발병으로 62명이 사망했습니다. 테스트 결과 오염은 Jalisco 치즈 제품의 queso fresco 및 cotija 샘플로 추적되었습니다.
교차오염 주의
동물성 제품을 피하면 식중독에 걸릴 위험이 줄어들 수 있지만 면역이 있는 것은 아닙니다. 많은 식품 매개 질병은 감염된 동물성 제품에서 과일 및 채소로의 교차 오염의 결과입니다. 식품이 어디에서 왔는지 알고 식품 안전 관행을 부지런히 따르십시오.
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