Nadia G. 음식으로 부엌에서 창의력을 발휘합니다. 그녀의 새로운 시리즈를 팔로우하고, 아픈 부엌, 그녀는 부엌 화장에 창의적인 손길을 불어넣었습니다.
나디아 G. 힘겹게 펄쩍 뛰는 셰프다. Cooking Channel의 유머러스한 면에서 그녀의 요리를 제공하는 나디아 G의 Bitchin' Kitchen.
그러나 Nadia의 독창적인 터치는 요리 혼합물에 국한되지 않습니다(비건 다크 초콜릿과 카라멜화된 바나나 파이에 대한 그녀의 레시피를 아래에서 확인하세요). 이제 그녀는 약간의 여분이 필요한 사람들을 위해 주방 화장을 하고 있습니다.
나디아의 새로운 오리지널 시리즈, 아픈 부엌, Ulive에 있습니다, 음식, 가정, 여행 등의 신선한 원본 비디오 시리즈를 위한 온라인 대상입니다. 이 시리즈에서는 Nadia G가 필요한 주방을 완전히 재건하는 Nadia를 볼 수 있습니다. 화장. 그 과정에서 그녀는 시청자가 자신의 부엌을 "아프게" 만드는 방법에 대한 팁을 공유합니다. 나디아를 만나 이야기를 나누었습니다. 아픈 부엌 다음 몇 가지.
그녀는 알고있다: 당신이 작업한 부엌 중 일부가 얼마나 나빴습니까? 다시 말해 지루했습니다. 아픈 부엌 시리즈?
나디아 G.: 주방이 지루했으면! 그들은 끔찍했습니다! 나는 담황색 캐비닛, 플라스틱 접이식 의자를 말하고 있습니다. 빈 맥주 병 "장식." 이 부엌에는 심각한 도움이 필요했습니다. 완전한 재건에서 비파괴적인 임대 개조에 이르기까지 우리가 모든 것을 해냈습니다. 그리고 가장 좋은 점: 우리는 크고 개쩌는 스타일로 해냈습니다! 너무 많은 주방 화장이 일반적입니다. 우리의 화장은 야생입니다! 생각한다포주 마이 라이드 50개의 쓸모없는 LCD 화면을 뺀 것입니다. 우리는 사람들이 자신의 공간에서 재미를 느끼고 부엌 안팎에서 자신을 표현하도록 가르칩니다.
SK: 작은 것이 필요한 주방을 쉽게(저렴하게) 활기차게 만드는 가장 좋아하는 방법 중 하나는 무엇입니까?
NG: 업사이클링! 우리는 70년대의 괴물 같은 오래된 병원의 녹색으로 멋진 칠판 냉장고를 만들었습니다. 우리는 또한 지저분한 오래된 "컨트리 스타일" 테이블을 참가자의 가장 의미 있는 사진을 사용하여 콜라주 걸작으로 바꿨습니다. 이러한 아이디어는 창의적이고 아름답고 비용이 거의 들지 않습니다. 필요한 것은 약간의 열정과 팔꿈치 기름입니다.
SK: 직업을 홈 디자인으로 바꿀 생각이 있습니까?
NG: 확신하는. 디자인은 항상 저의 큰 열정이었습니다. 디자인을 도왔습니다 Bitchin' Kitchen 세트, 모든 브랜딩, 상품. 저에게는 자연스러운 전환이었습니다. 내가 디자인한 최신 티셔츠가 정말 마음에 든다. 50년대 핀업으로 "샌드위치 꿀 만들어줄게! 밀, 호밀 또는 Go F@ck Yourself.” 내 사이트인 Nadia G's Bitchin' Boutique에서 핫케이크처럼 팔리고 있습니다.
SK: 올해 먹은 것 중 가장 재미있었던 것은?
NG: 비건 요리로 가자: 훈제 코코넛 BLT. 스모키, 매운, 짠. 코코넛은 베이컨의 놀라운 대체품입니다.
SK: 가장 좋아하는 칵테일은 무엇입니까?
NG: 나는 이것에 대한 소품을 제공해야합니다. 자몽 고수 모히또. 너무 좋아. 성분:
- 1-1/2 온스 Zubrowka 들소 잔디 보드카?
- 갓 짜낸 핑크 자몽 주스 1/4컵?
- 1 큰 스푼 다진 신선한 고수?
- 메이플 시럽 1작은술
셰이커에 모든 재료를 섞는다. 얼음과 함께 세게 흔든 다음 메이플 플레이크를 얹은 마티니 잔에 따라냅니다. 실란트로 잎 2장을 넣고 잔에 핑크 자몽 껍질을 트위스트하여 장식합니다.
SK: 싫었지만 지금은 즐기는 음식(음식)이 있습니까?
NG: 나는 sweetbreads (송아지의 흉선을 언급하는 좋은 방법)를 싫어했습니다. 그들은 꽤 맛있을 수 있습니다... 튀겨서 매운 태국 칠리 글레이즈에 묻혀서 도대체 무엇을 섭취하고 있는지 모를 경우.
SK: 요리를 하게 된 동기는 누구 또는 무엇입니까?
NG: 굶주림. 모든 발명의 어머니입니다.
SK: 요리할 때 가장 좋아하는 식사 유형은 무엇입니까?
NG: 몇 가지 신선한 재료가 말하는 간단한 식사: 푸타네스카 파스타, 트러플 소금과 프리미엄 참치 참치를 곁들인 구운 빵, 엑스트라 버진 올리브 오일과 플뢰르 드 셀을 뿌린 부라타.
SK: 비건 요리를 많이 하시나요?
NG: 그렇다! 고기는 치즈케이크나 정전처럼 가끔씩 즐겨야 한다고 생각합니다. ?
SK: 사람들이 요리 및/또는 비건 채식에 대해 어떤 종류의 오해를 가지고 있다고 생각합니까?
NG: 맛이 없거나 단백질이 부족하기 때문입니다. 비건 요리는 맛있고 건강에 좋습니다. 모든 종류의 요리와 마찬가지로 재료 어휘를 이해하려면 인내심이 필요합니다. ?
SK: 부엌에서 경험이 많지 않은 사람들과 어떤 요리의 금덩이를 나누고 싶습니까? 좋은 식사를 쉽고 빠르게 만들기 위해 할 수 있는 일에 대한 팁이 있습니까?
NG: 엉망이 되는 것을 두려워하지 마십시오! 요리는 생각보다 쉽습니다. 타르타르를 만들고 싶다면 인내심을 갖고 다시 말을 타면됩니다... 어 오! 그것은 나쁜 예가 될 수 있습니다!
Nadia G의 다음 레시피를 시도해 보세요.
비건 다크 초콜릿과 카라멜라이즈드 바나나 파이
6인분
재료:
식료품 목록
- 1 컵 가당 파쇄 코코넛
- 가루 아몬드 1/4컵
- 1/4컵, 녹인 코코아 버터 1테이블스푼
- 천연 바닐라 추출물 1/4작은술
- 바다 소금 1/4작은술
- 잘게 썬 다크 초콜릿 1컵
- 순두부 1컵
- 두유 2큰술
- 메이플 시럽 1큰술
- 1/4인치 원형으로 얇게 썬 바나나 3개
- 원시 설탕
기어
- 큰 믹싱볼 2개
- 9인치 스프링폼 팬
- 이중 보일러
- 전동 핸드믹서
- 베이킹 시트
- 양피지
지도:
코코넛 아몬드 크러스트의 경우
- 오븐을 화씨 300도로 예열합니다. 큰 볼에 가당 코코넛, 아몬드, 녹인 코코아 버터 1/4컵, 바닐라 추출물, 바다 소금을 넣고 결합되고 부서질 때까지 섞습니다.
- 스프링폼 팬에 코코아 버터 1큰술을 두릅니다. 크러스트 혼합물을 그 안에 넣고 측면을 따라 밀어 올립니다.
- 20~25분 동안 또는 코코넛이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 식히십시오.
다크 초콜릿 필링을 위해
- 중불로 이중 보일러의 상단 팬에 다크 초콜릿을 녹이고 크림색이 될 때까지 저어줍니다. 다 녹으면 불에서 내려 10분 정도 식혀주세요.
- 큰 볼에 순두부, 두유, 메이플 시럽 및 냉각된 녹인 다크 초콜릿을 넣고 핸드 믹서로 고속으로 10분 동안 또는 완전히 부드러워질 때까지 혼합합니다. 이 혼합물은 푸딩과 같은 질감을 가져야 합니다.
카라멜화된 바나나의 경우
- 오븐을 화씨 250도로 예열합니다. 얇게 썬 바나나를 생설탕으로 넉넉히 코팅합니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 평평한 층에 놓습니다. 15~20분 동안 또는 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
- 식히십시오.
함께 shkiaffing
- 파이 크러스트에 다크 초콜릿 필링을 붓고 2시간 동안 식힙니다.
- 중간에서 시작하여 나선형으로 바깥쪽으로 이동하면서 캐러멜 처리된 바나나 층으로 파이를 덮습니다.
- 30분 더 식혀서 설정합니다.
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