시나리오는 70년대 나에게 매년 똑같았다. 나는 초록색 유니폼을 입고 모든 장신구(띠와 노란색 나비 넥타이는 물론)로 머리를 묶고 가장 좋은 신발을 신었습니다.
노크, 노크, 노크. "안녕하세요, 제 이름은 폴라입니다. 걸스카우트 쿠키를 사주시겠습니까?" 아버지가 집집마다 방문하기 전에 침실 문을 열고 판매 기술을 미세 조정하는 데 도움을 주실 때처럼 나는 소심하게 말할 것입니다.
"아니야, 다시 해봐, 이번엔 좀 더 열정을 쏟고, 웃다"라고 말했다.
약 네 번째 시도 후에, 나는 일반적으로 나의 열정으로 그것을 못 박을 것입니다. 그는 지갑을 꺼내며 "24개의 상자를 모두 가져갈게요"라고 웃으며 말했다.
몇 년 후에도 내가 걸스카우트와 그들의 쿠키와 계속 연결될 줄은 몰랐습니다. 나는 더 이상 쿠키를 판매하지 않지만, 걸스카우트 쿠키와 와인을 페어링하는 방법에 대해 열정적으로 소비자를 안내하고 있습니다.
그럼, 올해 소개될 두 개의 새로운 걸스카우트 쿠키부터 시작하겠습니다! 토피 맛이 나는 글루텐이 함유되지 않은 옵션으로 버터가 듬뿍 들어가 바삭하고 토피 조각과 라라 건포도, 건포도와 요거트 맛 비트를 곁들인 오트밀 쿠키로 가득합니다.
Toffee-tastic 쿠키는 샴페인과 아마도 마른 Riesling(잔여 설탕 없음)을 위한 것입니다. 버터 같은 부드러움과 견과류 맛은 쿠키의 크리미함을 억제하고 균형을 유지하며 강화하기 위해 약간의 산도가 있는 와인의 반대 페어링을 위해 비명을 지릅니다.
그리고 Rah Rah Raisin(사랑, 사랑, 이름을 사랑합니다!)은 건포도의 맛있고 대담한 특성에서 유사한 특성을 모방한 적포도주 페어링을 요구합니다. 말벡이나 진판델과 같은 빨간색을 선택하십시오. 이 쿠키의 진중함은 쿠키의 강도와 와인의 대담함을 모두 드러내는 레드 와인을 요구합니다.
걸스카우트 쿠키를 생각하면 어린 시절 내 달콤한 선택을 생각할 때 내 기억이 유혹됩니다. Thin Mint는 항상 제 선택이었고, 젊음이 저를 휩쓸어 새로 발견한 완전히 자란 분지로, 아니면 "내 안에서 프라임,” 그것이 나를 와인으로 이끌었다면, 나는 씬 민트와 함께 갈 메를로나 피노 누아를 가장 확실하게 손에 넣을 것입니다. 쿠키. 쿠키의 초콜릿과 민트는 이 두 와인의 모카와 민트를 모방하고 유사합니다.
누가 땅콩 버터와 젤리의 고전적인 미국 조합에 대해 논쟁할 수 있습니까? 걸스카우트는 내가 기억하는 한 오랫동안 Do-si-dos/Peanut Butter Sandwich 쿠키를 판매해 왔습니다. 핑거 레이크(Finger Lakes)의 아이스 와인이나 세미 스위트 리슬링(semi-sweet Riesling)과 함께 부드러운 땅콩 버터에 약간의 달콤한 반대를 추가하는 것에 대해 생각해보세요. 그러면 디저트로 땅콩 버터와 젤리를 얻을 수 있습니다.
그리고 고전적인 Shortbread/Trefoils는 항상 내 미각을 유혹하여 이 버터 같은 쿠키의 크림 같은 부드러움을 누키지 않은 샤르도네(과도하게 오크향이 나는 샤도네이와 반대) 또는 아마도 풍부한 버터 풍미를 억제하고 그것을 길들이기 위한 약간의 스파클링 와인 차이.
아래 목록은 구세계와 신세계에서 저렴한 선택과 내가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다.
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