10년 전만 해도 유기농 식품에 대해 아는 사람은 거의 없었습니다. 그러나 천천히 구매 대중은 그것을 믿기 시작했습니다. 유기농 식품 당신을 위해 더 건강하고 더 나은 맛을 내고 세상을 위해 더 좋습니다. 그 당시에는 "유기농"이라는 용어에 대한 규정이 없었기 때문에 USDA가 개입하여 의미를 성문화했습니다.
이제 2013년에는 유기농 식품이 실제로 얼마나 좋은지에 대해 상충되는 보고서가 발생함에도 불구하고 마찬가지로 강력한 가격의 유기농 식품에 대한 강력한 수요가 있습니다. 이는 유기농 식품 운동이 앞으로 몇 가지 과제를 안고 있음을 의미하지만, 다행히도 유기농으로 전환해야 하는 많은 이유가 있습니다.
식품 라벨링 및 마케팅
유기농 식품 애호가들에게 좋은 소식은 USDA가 유기농인지 아닌지에 대한 라벨을 붙였다는 것입니다. "유기농"은 이제 화학 비료, 합성 화합물, 항생제 및 호르몬을 전혀 사용하지 않는 일련의 재배 방식으로 정의됩니다. 유기농으로 표시하려면 제품에 이러한 화합물을 0% 사용하거나 이를 사용하지 않는 성분으로 구성해야 합니다.
좋아요. 유기농에는 제한이 없었고 개인들은 오해의 소지가 있는 라벨로 인해 건강에 좋다고 생각하도록 속았습니다. 하지만 안타깝게도 “천연”이라는 용어 때문에 혼란이 계속되고 있습니다. 이 문구에 대한 규정은 계속 없습니다. 유기농과 혼동하기 쉽기 때문에 문제입니다. 프로세스.
7UP과 같은 브랜드는 금지된 법률이 없기 때문에 원하는 어떤 이유로든 스스로를 "올 내츄럴"이라고 표시할 수 있습니다. 그러나 유기농 재료만을 사용하지 않기 때문에 유기농이라고 할 수는 없습니다.
유기농이 당신에게 더 낫습니까?
유기농 제품이 등장했을 때 유기농을 먹는 것은 모든 신체적, 사회적, 환경적 질병에 대한 식품 기반 치료법으로 여겨졌습니다. 최근 몇 년 동안 이러한 주장은 정밀 조사를 받았습니다.
가장 일반적인 주장 중 하나는 유기농 식품이 비유기농 식품보다 더 영양가가 높다는 것입니다. 그러나, 그
유기농 식품이 기존 식품보다 맛이 더 좋다는 주장도 있지만 이는 여러 면에서 맛의 문제입니다. 유기농 농장은 대규모 상업 운영보다 소규모(그리고 소비자에게 더 가까운 경우가 많음) 경향이 있어 더 나은 제품을 생산할 수 있지만 그것이 보장되는 것은 아닙니다.
사실 유기농 식품은 호르몬, 살충제 및 비천연 화학물질이 더 적습니다. 이러한 제품은 식품 생산에 사용되지 않기 때문에 먹는 것에 거의 집중되지 않습니다. 물론 오염에 대한 우려는 항상 존재하지만 유기농 식품에는 먹고 싶지 않은 재료가 적습니다.
살충제, 제초제 등의 사용 감소는 또한 과일 및 채소 측면에서 환경에 순 이익이 되는 경향이 있습니다. 그러나 유기농이라고 해서 식품을 만드는 과정에서 탄소 발자국이 줄어든다는 의미는 아니며 유기농으로 키운 동물이 환경적으로 안전하지 않은 사육장에서 처리되는 것을 막는 것도 아닙니다.
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오가닉 스티커 쇼크
유기농 비용은 아마도 소비자에게 계속해서 나타나는 가장 큰 단점일 것입니다. 유기농에 대한 수요 증가가 공급 증가를 앞질렀고 소비자들은 유기농 식품에 대해 높은 가격을 기꺼이 지불할 의향이 있습니다. 이 모든 것은 유기농 비용이 곧 줄어들지 않을 것임을 의미합니다.
이것이 문제입니까? 상승하는 식품 비용은 일반적으로 우려 사항이지만 더 큰 문제는 유기농이 진정으로 귀하에게 더 나은지 여부로 돌아갑니다. 유기농과 전통적 방식이 거의 같다는 것을 알게 된다면 거의 또는 전혀 이득 없이 추가 비용을 지불하고 있는 것입니다.
당신에게 진정으로 중요한 것은
하루가 끝나면 유기농은 개인적인 결정으로 귀결됩니다. 유기농 식품의 가격을 감당할 수 있다면 호르몬과 살충제를 피할 가치가 있습니다. 항상 구입할 수 없다면 농약이 매우 높을 수 있고 유기농이 아닌 다른 식품을 구입해도 죄책감을 느끼지 않을 수 있으므로 땅에서 자란 식품을 피하는 것이 좋습니다.
그러므로 선택은 당신의 몫입니다. 가장 중요한 것은 교육을 받고 합리적으로 음식을 결정하는 것입니다.
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