취하게 하는 신선한 공기, 푸른 풀, 활짝 핀 꽃, 따스한 햇살 - 봄이 왔습니다. 이번 시즌의 가장 좋은 점 중 하나는 과일 그리고 그것이 우리의 식단에 가져오는 야채 — 하지만 잠깐, 그것들은 또 무엇일까요? 일 년 내내 다양한 과일과 채소를 먹을 수 있는 도시와 교외에 살다 보면 계절성을 잊어버리게 됩니다. 제철에 신선하게 먹는 것은 건강할 뿐만 아니라 우리 몸이 그렇게 하도록 만들어졌습니다. 다음은 식료품 매장 운영에 필요한 몇 가지 단계와 팁입니다.
1단계: 감귤 섭취하기
네, 레몬과 자몽은 언제나 구할 수 있지만 봄에 가장 즙이 많고 맛있습니다. 서해안에 있다면 이미 레모네이드 만들기를 시작할 때입니다. 추운 기후에 있다면 레몬을 전통적인 가족 요리법에 통합할 수 있는 완벽한 변명입니다. 여전히 사무실에 바이러스가 떠돌고 있다고 느낀다면 매일 아침 신선한 자몽 주스 한 잔을 마시십시오. 비타민 C 부스트는 면역 체계를 강화하여 봄까지 건강하게 유지합니다.
2단계: 일년 중 가장 친환경적인 시간
3월은 특히 식단에서 녹색을 축하하기에 가장 좋은 시기입니다. 다행히도 가장 맛있고 다재다능한 채소가 제철인 봄이 시작됩니다. 이시기에 준비되는 야채에는 아스파라거스, 파, 시금치, 산나물, 상추 등이 있습니다. 이 야채는 저녁 식사와 도시락에 더 많은 샐러드와 반찬을 필요로 합니다.
3단계: 허브 수용
봄은 우리에게 가장 맛있는 두 가지 허브인 민트와 파슬리를 줍니다. 이번 시즌 물, 레모네이드 및 디저트에 민트 잎 몇 개를 추가하십시오. 홈메이드 요리에 독특한 풍미를 더하고 싶다면 가장 간단하고 맛있는 요리에 두 가지 마법의 재료인 올리브 오일과 파슬리로 베이킹과 요리를 시도해 보세요.
4단계: 자연스럽게 달게 하기
메이플 시럽은 봄철에 단맛과 풍미가 최고조에 달하므로 인공 감미료와 백설탕을 버릴 또 하나의 이유가 됩니다. 캐나다의 필수품은 와플과 팬케이크만 있는 것이 아닙니다. 오트밀에 메이플 시럽을 넣지 않고 아침을 보낼 수 없었고 시럽 대신 설탕을 넣지 않고 약혼자가 좋아하는 쿠키를 구울 수 없었습니다. 건강을 해치지 않으면서 삶을 더 달콤하게 만드십시오.
5단계: 살구와 딸기
이 두 가지 야채는 내가 봄철에 갈망하는 전부이며 운이 좋게도 그들은 평범한 과일 샐러드나 전통적인 샐러드를 멋지게 장식할 완벽한 고명을 만듭니다. 단맛이 더 있습니까? 아침 크레페를 위해 천국의 잼으로 요리하거나 낭만적 인 저녁 식사를 위해 맛있는 타르트에 구울 수도 있습니다. 봄의 혜택은 정말 무궁무진합니다.
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