어떤 와인잔에 어떤 와인이 어울릴까요? - 그녀는 알고있다

매일 새로운 와인 이웃에 바가 열리면 Whole Foods의 와인 코너에 더 많은 와인이 표시됩니다. 당신은 당신이 무엇을 좋아하는지 알고 있으므로 그것을 고수하십시오. 하지만 올바른 잔에서 와인을 홀짝이고 있습니까?

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업계 표준의 "올바른" 유리잔으로 만든 와인을 마시면 맛이 더 좋아질 뿐만 아니라(사실입니다!) 일단 배우면 어떤 와인 잔이 어떤 종류의 와인과 어울리는지, 저녁 식사에 따르는 일반적인 용의자와 함께 갈 올바른 유리잔을 바에 비축할 수 있습니다. 파티.

샤도네이와 같은 화이트 와인과 잘 어울리는 잔은 적포도주 잔보다 폭이 좁습니다. 화이트 와인 잔은 또한 용량이 작고 달걀 모양이며, 와인의 과도한 산화를 방지하기 위해 작은 입이 있어 유리에서 와인을 신선하고 상쾌하게 유지합니다.

적포도주 잔은 입이 넓어 와인을 더 빨리 산화시켜 와인의 향과 풍미를 발달시키는 것이 특징입니다. 보르도 글라스는 카베르네 소비뇽과 같은 풀바디 와인용으로 설계되었으며, 부르고뉴 글라스는 훨씬 더 크므로 피노 누아와 같은 와인의 풍미와 향을 개발할 수 있습니다.

스파클링 와인은 전통적으로 길고 얇은 잔에 담겨 제공되어 탄산이 오래 지속되고 아로마가 향상됩니다. 다양한 스파클링 와인 잔이 있지만 가장 일반적인 것은 플루트와 튤립 모양의 잔입니다. 그리고 모든 것과 마찬가지로 오래된 것이 다시 새 것이므로 1930년대에 사용된 얕고 볼이 넓은 유리인 쿠페 유리가 이제 유행입니다.

디저트 와인에는 아이스 와인과 리슬링과 같은 품종이 포함됩니다. 일반적으로 디저트 와인은 디저트 자체보다 달콤해야 합니다. 셰리(Sherry), 포트(Port), 베르무트(Vermouth)와 같은 강화 와인은 어떤 형태의 술과 혼합됩니다. 이 모든 와인의 잔은 제공되는 와인의 양이 전통적인 붓기보다 적기 때문에 크기가 더 작습니다.

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