발렌타인 데이가 바로 모퉁이를 돌면 볼 수 있는 곳마다 사랑이 샘솟고 테이블 위에 과자가 놓여 있다는 의미입니다. 운 좋게도 이 두 가지 요소로 인해 발렌타인 데이는 내가 가장 좋아하는 휴일 중 하나가 되었습니다. 모든 형태의 사랑을 축하하고 모두가 좋아하는 달콤한 간식을 대량으로 소비하는 것입니다. 나는 또한 2월 한 달 동안 언제든지 내가 요리하거나 굽는 모든 것을 하트 모양으로 바꾸는 것이 완벽하게 받아들여질 수 있다는 생각을 받아들입니다.
YouTube에서 SheKnows EATS 구독
올해 나는 부엌에서 사용할 새로운 발렌타인 데이 풍미를 찾아야 한다고 느꼈습니다. 밸런타인데이처럼 보이고, 밸런타인데이처럼 느껴지고, 물론 내가 먹이는 모든 사람들이 사랑. 그렇다면 내가 가장 좋아하는 미각을 즐겁게 해주는 레드 벨벳보다 더 좋은 맛이 있을까요? 가장 마음을 사로잡는 레드 벨벳 마시멜로, 퇴폐적이고 Galentine's Day에 준비된 레드 벨벳 칵테일을 귀엽게 만드는 방법을 보여드릴 때 시청하세요. 막대에 작은 빨간 벨벳 사탕 사과, 프라이드 치킨을 곁들인 빨간 벨벳 와플, 그리고 개인적으로 좋아하는 빨간 벨벳 라이스 크리스피 트리트 하트 샌드위치.
1. 레드벨벳 마시멜로 레시피
재료:
- 3/4 컵 가루 설탕
- 옥수수 전분 1/4컵
- 무향 가루 젤라틴 2팩
- 바닐라 1큰술
- 옥수수 시럽 1-1/4컵
- 설탕 1-1/2컵
- 소금 1/4작은술
지도:
- 팬에 양피지를 깔고 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 슈가파우더와 옥수수 전분을 섞고 팬 바닥을 혼합물로 덮습니다.
- 믹서의 볼에 젤라틴과 1/2컵, 물 1큰술, 바닐라를 넣고 거품기로 섞어주세요.
- 중불로 예열한 냄비에 물 3/4컵, 물엿, 설탕, 소금을 넣고 끓인다.
- 사탕 온도계를 사용하여 젓지 않고 온도를 화씨 247 – 250도까지 올리십시오.
- 느린 속도로 혼합하면서 젤라틴이 있는 믹싱 볼에 혼합물을 천천히 붓습니다.
- 믹서를 중간으로 돌리고 2분 동안 혼합한 다음 높은 온도에서 10분 동안 혼합합니다.
- 혼합물을 준비된 팬에 붓고 밤새 실온에 둡니다.
- 남은 슈가파우더-콘스타치 혼합물로 상단을 덮고 쿠키 커터로 자릅니다. 자른 모양을 슈가파우더 혼합물에 넣어주세요.
