브루스케타는 제가 가장 좋아하는 여름 전채 중 하나입니다. 냉장고에 남은 과일, 야채 및 허브를 쉽게 사용할 수 있습니다. 그러나 여름의 본질을 제대로 포착하려면 다르게 해야 할 때입니다. 이 세 가지 쉬운 요리법은 모두 과일에 관한 것이며 다음 파티에 완벽합니다.
과일을 구운 적이 없다면 이 조리법 중 몇 가지에 놀라게 될 것입니다. 달콤하고 볶은 과일과 치즈를 뿌린 토스트가 결합된 - 그것이 어떻게 나쁠 수 있겠습니까? 구운 과일이 마음에 들지 않는다면 바닐라 럼 맛 마스카포네 치즈 위에 신선한 과일을 올려보세요. 저를 믿으세요. 당신은 이 요리법 중 적어도 하나(하지만 아마도 모두!)를 좋아할 것입니다.
발사믹 구운 딸기 브루스케타 레시피
딸기도 맛있지만 톡 쏘는 발사믹 식초를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 그런 다음 리코타 토스트 위에 숟가락으로 올려 완벽한 애피타이저를 만듭니다.
수율 6
준비 시간: 10분 | 굽는 시간: 25분 | 총 시간: 35분
재료:
- 1 파인트 딸기, 꼭대기 제거, 4등분
- 발사믹 식초 2큰술
- 흑설탕 1큰술
- 신선한 리코타 치즈 6큰술
- 6 작은 조각 구운 빵
- 다진 민트 1큰술
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 볼에 4등분한 딸기, 발사믹 식초, 암갈색 설탕을 넣습니다.
- 부드럽고 시럽처럼 될 때까지 약 25분 동안 구운 다음 빵을 준비하는 동안 약간 식히십시오.
- 식빵에 리코타 치즈 1큰술을 바르고 식힌 구운 딸기를 얹는다.
블루베리와 타임 브루스케타 레시피
우리 모두는 여름철 블루베리를 좋아하지만 백리향과 흑설탕으로 요리한 다음 염소 치즈를 얹은 빵 위에 숟가락으로 떠 먹으면 더 좋습니다.
수율 6
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 블루베리 1파인트
- 물 1/4컵
- 1/4 컵 암갈색 설탕
- 신선한 타임 잎 1작은술
- 부드러운 염소 치즈 6큰술
- 6 작은 조각 구운 빵
지도:
- 중간 불로 달군 작은 프라이팬에 블루베리, 물, 흑설탕, 신선한 타임 잎을 넣습니다.
- 열매가 부드러워지기 시작할 때까지 요리한 다음 열매를 으깨십시오.
- 혼합물이 걸쭉하고 농도가 잼처럼 될 때까지 약 15분 동안 계속 요리하십시오.
- 불을 끄고 빵을 준비하는 동안 식히십시오.
- 식빵에 염소 치즈 1큰술을 펴 바르고 블루베리 믹스를 올려주세요.
열대 과일 브루스케타 레시피
우리 모두는 열대의 신선한 과일을 좋아합니다. 그러니 그것을 사용하여 브루스케타를 토핑하고 여름 꿈에 그리던 애피타이저나 디저트를 드시지 않겠습니까?
수율 6
총 시간: 20분
재료:
- 마스카포네 치즈 6큰술
- 바닐라빈 페이스트 1작은술
- 다크 럼 1작은술
- 6 작은 조각 구운 빵
- 작게 썬 망고 6큰술
- 작게 썬 키위 6큰술
- 다진 민트 2큰술
지도:
- 작은 그릇에 마스카포네 치즈, 바닐라빈 페이스트, 럼을 함께 섞습니다.
- 혼합물의 1 큰술을 빵의 각 조각에 바르십시오.
- 망고 1테이블스푼과 키위 1테이블스푼으로 브루스케타를 한 조각씩 얹습니다.
- 민트를 뿌린다.
우리와 같은 수많은 훌륭한 요리법을 위해 나는 페이스북 페이지.
더 많은 전채 요리법
10 미리 만들어 놓은 애피타이저
미니 루벤 샌드위치
모짜렐라, 연어, 루꼴라 전채
