휴일은 가족 모임과 많은 음식으로 가득 차 있습니다. 전통적으로 타말레, 라트케 또는 햄을 제공하든 각 옵션과 가장 잘 어울리는 와인이 있을 수 있습니다. 적절하게 페어링된 와인 목록은 음식의 맛을 최고로 보장합니다.
터키, 햄 및 모든 고정 장치
리슬링: 햄이 메뉴에 있다면, 이 더 달콤한 와인은 종종 햄에 존재하는 미묘한 단맛과 완벽하게 짝을 이룰 것입니다. 어떤 종류의 리슬링은 거의 주스처럼 달콤할 수 있고 다른 종류는 더 건조할 수 있습니다. 어떤 식 으로든 그것을 선호한다면 식료품 점의 와인 전문가가 추천하는 것을 물어보십시오.
샤도네이: 이 고전적인 흰색은 칠면조와 잘 어울리며 식탁에 놓일 수 있는 많은 측면이 있습니다. 오크향이 리슬링보다 훨씬 건조하여 스위트 와인을 좋아하지 않는 손님에게 완벽한 동반자가 됩니다.
시라: 이 품종은 종종 다른 와인 품종과 블렌딩되지만 그 자체로도 훌륭합니다. 일반적으로 풀바디이며 깊은 과일, 초콜릿 및 후추 향이 가득합니다. 이 와인 페어링은 크리스마스 저녁 식사에 존재하는 모든 풍미를 잘 유지합니다.
Latkes, matzo 볼 수프 및 양지머리
발포성 포도주: 좋은 스파클링 와인은 바삭하게 튀긴 라케와 완벽하게 어울립니다. 감자의 크리미함과 사워 크림 디핑 소스는 향긋한 레드 품종과 같이 미묘한 스파클링 와인에 압도되지 않습니다.
피노 누아: 하누카 축제와 관련된 모든 음식과 맛과 완벽하게 어울리는 와인은 없지만 피노 누아는 매우 가깝습니다. 피노 누아는 일반적으로 단맛 없이 가벼운 바디감과 과일 향이 특징입니다. 그것은 어떤 요리와도 경쟁하지 않지만 눈에 띄지 않을 것입니다.
말벡: 이 품종은 양지머리 같은 붉은 고기와 잘 어울리는 완벽한 와인입니다. 깊은 과일 향이 나는 미디엄 바디입니다. 그것의 견고하고 거의 흙 같은 맛은 붉은 고기의 풍미를 끌어냅니다. 이 와인은 멕시코 음식이나 바베큐와 같은 맛있고 매운 요리와 잘 어울립니다.
타말레, 엔칠라다, 콩
템프라니요: 이 스페인 품종은 그 자체로 거의 매운 맛이 나며 전통적인 멕시코 요리와 유사한 매운 음식으로 유명한 지역에서 자랍니다. 템프라니요는 일반적으로 맛이 풍부한 음식에 잘 견디는 풀바디에서 중간 정도입니다. 과일향과 흙내음이 풍부하여 다양한 와인 미식가들 사이에서 인기가 높습니다.
키안티: 이 이탈리아 품종은 일반적으로 토마토 기반 요리 및 기타 이탈리아 인기 요리와 짝을 이루므로 종종 유사한 풍미 프로필을 갖는 멕시코 요리에 적합합니다. 그들은 종종 미묘한 견과류와 체리 풍미를 가지고있어 다양한 풍부한 풍미와 잘 어울리는 다재다능한 와인입니다.
마가리타: 가장 완벽하게 짝을 이루는 와인도 마가리타와 경쟁할 수 없습니다. 약간의 데킬라 없이는 멕시코 축제가 완성되지 않습니다. 필요한 경우 와인을 제공하지만 마가리타 투수를 섞는 것도 잊지 마십시오.
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