상점에서 구입한 설탕 쿠키 반죽과 굽지 않는 충전재로 이 미니 키 라임 파이 컵을 부풀어 오르게 만들 수 있습니다.
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내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나는 키 라임 파이입니다. 나는 키 라임이 더해지는 톡 쏘는 감귤 향과 휘핑 크림이 주는 크림 같은 질감이 신맛의 균형을 잡아주는 것을 좋아합니다. 전통적으로 이 파이는 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하지만 식료품점에서 구입한 설탕 쿠키 반죽으로 교체하기로 했습니다.
키 라임 파이에 일반적으로 사용되는 또 다른 재료는? 계란 노른자, 때때로 충전물에 넣습니다. 날달걀이 걱정되거나 요리하는 데 시간이 더 걸리고 싶지 않았기 때문에 필링은 계란은 생략하고 라임즙과 휘핑으로 키라임 필링을 휘핑했습니다 크림.
이 디저트는 준비하기가 매우 간단할 뿐만 아니라 손님을 접대할 때 제공하거나 성가신 단 것에 대한 갈망을 만족시키기 위해 약간의 디저트를 먹고 싶을 때 제공하는 것이 좋습니다.
키 라임 파이 설탕 쿠키 컵 레시피
이 인기 있는 톡 쏘는 감귤 파이는 한입 크기의 풍미 가득한 라임 간식으로 변신합니다.
수율 16-20
준비 시간: 20분 | 굽는 시간: 15분 | 비활성 시간: 30분 | 총 시간: 1시간 5분
재료:
- 1(1파운드) 롤 매장에서 구입한 설탕 쿠키 반죽
- 무거운 휘핑 크림 2컵
- 가당 연유 캔 1(14온스)
- 키 라임 주스 1/2컵
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 라임 1개, 제스트
- 꼬집음 바다 소금
- 장식용 신선한 라임 제스트 및 웨지(선택 사항)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 미니 머핀 팬에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리고 따로 보관합니다.
- 각 머핀 컵에 설탕 쿠키 반죽을 1티스푼 정도 넣고 손가락으로 반죽을 머핀 컵으로 만듭니다.
- 12~15분 동안 또는 쿠키 반죽이 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 팬에서 쿠키 컵을 제거하고 와이어 랙에서 30분 동안 식힙니다.
- 그동안 믹싱볼에 연유, 라임즙, 바닐라, 라임제스트, 천일염을 넣고 잘 섞는다.
- 별도의 믹싱볼에 생크림을 넣어주세요.
- 핸드 믹서를 사용하여 약 4-5분 동안 매우 걸쭉하고 크림 같은 상태가 될 때까지 헤비 크림을 높이에서 섞습니다.
- 휘핑크림을 라임 혼합물에 부드러워질 때까지 접습니다.
- 짤주머니나 작은 숟가락을 사용하여 각 설탕 쿠키 컵에 키라임 필링을 채우십시오.
- 휘핑 크림과 신선한 라임 조각 또는 제스트로 장식하고 즉시 서빙하거나 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 차갑게 보관하십시오.
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