피칸과 애플 파이를 모두 갈망하십니까? 각각의 조각을 먹는 것을 잊고 대신 이 매우 퇴폐적이고 푹신하고 달콤한 컵 케이크 중 하나를 잡으십시오!
관련 이야기. Jamie Oliver의 Make-Ahead 그레이비 레시피에는 우리가 본 것 중 가장 특이한 비밀 재료가 있습니다.
맞습니다. 좋아하는 가을 파이 두 개를 하나의 미친듯이 맛있는 디저트로 혼합합니다. 푹신하고 매운 컵케이크에는 카라멜 사과 파이가 가득 채워져 있고 피칸과 부드러운 휘핑크림이 얹혀 있습니다. 다시는 일반 파이를 요구하지 않을 수 있습니다.
카라멜 사과 파이가 가득한 피칸 컵케이크 레시피
약 12개의 컵케이크를 얻을 수 있습니다.
재료:
충전을 위해
- 설탕 약 1/3컵
- 다목적 밀가루 1/4컵
- 애플파이 향신료 1작은술
- 잘게 썬 사과 약 4컵
- 카라멜 4큰술
컵케이크를 위해
- 다목적 밀가루 2-1/2컵
- 백설탕 3/4컵
- 흑설탕 1컵
- 저지방 우유 1-1/3컵
- 사과 사이다 식초 1큰술
- 버터 1/2컵
- 1/4 컵 무가당 사과 소스
- 베이킹파우더 2작은술
- 베이킹 소다 1-1/2작은술
- 애플파이 향신료 1-1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 큰 계란 3개, 실온
- 토핑용 휘핑크림
- 다진 피칸 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 머핀 틀에 종이 라이너를 깔고 따로 보관합니다.
- 필링을 만들기 위해 설탕, 밀가루 및 애플 파이 향신료를 함께 섞습니다. 잘 섞일 때까지 사과를 저어줍니다. (4컵으로 시작하여 필요한 경우 더 추가하십시오.)
- 그 동안 밀가루, 베이킹 소다, 애플 파이 스파이스, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 휘저어 케이크를 함께 섞습니다. 다른 그릇에 버터, 사과 소스, 계란, 설탕 및 식초를 치십시오.
- 젖은 재료에 마른 재료를 넣고 우유와 번갈아가며 섞는다. 완전히 혼합될 때까지 혼합되도록 저어줍니다.
- 라이너를 케이크 반죽으로 1/3 정도 채웁니다. 애플 파이 필링을 약 1-1/2 ~ 2 큰 술로 덮으십시오. 충전물 위에 약 1/2~1티스푼의 카라멜을 추가합니다(충전물과 카라멜이 중앙에 오도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 라이너에 달라붙을 수 있습니다). 충전재 위에 케이크 반죽을 더 추가하여 라이너가 약 2/3 정도 차도록 합니다. 모든 라이너가 채워질 때까지 반복합니다.
- 약 18-23분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 냉각 랙에 놓고 완전히 식히십시오.
- 식힌 후 컵케이크 중앙에 휘핑크림을 올려주세요. 그런 다음 잘게 썬 피칸 약 1큰술을 얹으십시오.
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