사우어크라우트와 소시지의 떼려야 뗄 수 없는 듀오가 이 맛있는 겨울 파이에 함께합니다.
독일에서 영감을 받은 맛이 나는 이 미니파이는 정말 맛있습니다! 소금에 절인 양배추, 소시지, 치즈의 강력한 조합은 놀라울 정도로 훌륭합니다. 가족과 친구들에게 이 특별한 선물을 주세요!
관련 이야기. Martha Stewart는 상점에서 구입한 재료를 사용하여 여름 복숭아 파이를 전혀 번거롭지 않게 만듭니다.
소금에 절인 양배추와 소시지 파이 레시피
5개의 싱글 파이를 얻습니다.
재료:
- 버터 2개
- 퍼프 페이스트리 2장(각 약 8온스)
- 4온스 판체타(찾을 수 없으면 베이컨으로 대체), 깍둑썰기
- 8온스(큰 조각 약 2개) 독일 소시지, 깍둑썰기
- 올리브유
- 중간 크기의 붉은 양파 1개, 굵게 다진 것
- 소금에 절인 양배추 4온스
- 꿀 1테이블스푼(필요한 경우 더 많이)
- 소금
- 강판 또는 잘게 썬 중간 강도 치즈 2온스
- 계란 1개, 휘핑
지도:
- 5개의 개별 베이킹 접시에 버터를 문지릅니다. 오븐을 화씨 390도로 예열합니다.
- 베이킹 접시 크기에 맞는 원형 푸드 커터를 이용해 퍼프 페이스트리를 5장 잘라주세요. 파이의 바닥과 측면에 맞추고 파이의 덮개로 사용할 또 다른 5 조각 더 작은. 바닥용으로 자른 퍼프 페이스트리를 모두 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 기름을 두르지 않은 마른 냄비에 판체타를 굽습니다. 1분 후 소시지를 넣습니다. 약 3분 동안 또는 완전히 익을 때까지 함께 굽습니다. 그것들을 따로 보관하십시오.
- 같은 냄비에 키친타월로 소시지와 판체타에서 남은 기름을 닦아냅니다. 약간의 올리브 오일과 버터 한 조각을 넣으십시오.
- 양파를 1분간 볶습니다. 소금에 절인 양배추를 넣고 3분간 끓입니다. 꿀을 넣으십시오. 10분 동안 요리하십시오.
- 판체타와 소시지를 섞는다. 소금에 절인 양배추가 너무 신맛이 나는 경우 소금과 꿀로 맛을 조절하십시오. 소금에 절인 양배추와 함께 5 분 동안 요리하십시오.
- 소금에 절인 양배추로 파이를 채우고 그 위에 치즈를 추가하십시오. 자른 퍼프 페이스 트리로 파이를 닫으십시오. 퍼프 페이스트리의 측면을 모아 파이를 닫습니다.
- 달걀물을 파이 윗면에 바르세요.
- 예열된 오븐에서 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
메모:
양은 베이킹 접시와 퍼프 페이스트리의 크기에 따라 변경될 수 있습니다.
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