닭고기는 점심이나 저녁에 사용할 수 있는 가장 쉽고 가장 다양한 재료 중 하나입니다. 그러나 종종 구웠을 때 제대로 익히지 않으면 매우 건조하고 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 모든 것이 변경될 예정입니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
이 레시피에서는 신선한 레몬 주스와 꿀과 함께 그릭 요거트에 닭고기를 재워 매회 매우 부드럽고 매우 육즙이 풍부한 요리를 만들었습니다. 위에 올려진 모든 향긋한 허브와 향신료를 잊지 마세요.
저는 이 지중해식 치킨 요리를 강낭콩이나 으깬 콜리플라워와 같은 야채 반찬과 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 큰 그린 샐러드는 또한 이 건강하고 저탄수화물 저녁 식사에 큰 도움이 될 것입니다.
구운 그릭 요거트 치킨 레시피
부드럽고 육즙이 풍부한 요거트 마리네이드 치킨에 지중해 허브를 듬뿍 넣고 야채와 함께 곁들여 간편하게 한 끼 식사로 즐겨보세요..
4인분
준비 시간: 15분 | 비활성 시간: 1시간 | 굽는 시간: 25분 | 총 소요시간: 1시간 40분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 1/2 컵 플레인 그릭 요거트
- 1 큰 레몬, 주스
- 꿀 1큰술
- 다진 마늘 4쪽
- 스트립으로 자른 닭 가슴살 4개
- 말린 오레가노 1큰술
- 말린 타임 1큰술
- 말린 바질 1큰술
- 고춧가루 1/2작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 그릇에 올리브 오일, 요구르트, 레몬 주스, 꿀, 다진 마늘을 섞습니다.
- 잘 섞은 다음 플라스틱 지퍼백에 옮깁니다. 닭 가슴살 스트립을 추가하고 닭고기에 골고루 묻도록 저어줍니다.
- 닭고기를 냉장고에 넣고 1시간 동안 재워둡니다. 그 동안 작은 그릇에 모든 양념을 넣고 잘 섞은 다음 따로 보관합니다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 오븐용 접시에 닭고기를 담고 양념장을 듬뿍 뿌린다. 뚜껑을 덮지 않은 상태로 약 25분 동안 또는 닭고기가 부드러워지고 육즙이 투명해질 때까지 굽습니다.
- 찐 강낭콩, 으깬 콜리플라워(그림 참조)와 같은 야채 반찬과 함께 따뜻한 닭고기를 제공하십시오.
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