우리 모두는 잼을 사는 것이 더 쉽기 때문에 구입하고, 마음에 드는 맛을 찾으면 바꾸기가 어렵습니다. 하지만 가끔은 신선한 과일이 있을 때 직접 만들어 먹는 것도 좋습니다.
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제가 어렸을 때 망고잼을 얼마나 좋아했는지 기억합니다. 내가 내 토스트에 바르는 유일한 맛이었던 때를 어떻게 잊을 수 있니? 잘 익은 망고와 파인애플이 있을 때 나는 잼을 만들고 여기에 라임을 더하면 이 환상적인 맛의 조합에 향기로운 가장자리를 더해줍니다.
집에서도 쉽게 만들 수 있는 아주 간단한 레시피입니다. 그러나 당도가 낮기 때문에 냉장 보관해야 하며 며칠 동안만 보관해야 합니다. 따라서 작은 배치를 만들고 시도하십시오. 이제부터 자신의 잼을 만들고 싶을 수도 있습니다.
라임 제스트 레시피를 곁들인 망고와 파인애플 잼
아침을 시작하기 위해 다른 종류의 잼을 원할 때 이 망고와 파인애플 잼이 토스트에 맛있는 반전을 줄 수 있습니다.
3컵이 나온다
준비 시간: 10분 | 조리시간: 40분 | 총 시간: 50분
재료:
- 껍질을 벗기고 굵게 다진 익은 망고 2컵
- 파인애플 2컵, 대충 다진 것
- 유기농 라임 1개, 제스트 및 주스
- 설탕 1/3컵
지도:
- 중간 열의 중간 냄비에 망고, 파인애플, 설탕을 섞습니다. 끓어오르면 약한 불에서 30분간 끓인다.
- 이머전 블렌더를 사용하여 스튜 냄비에서 혼합물을 부드럽게 한 다음 라임 주스와 제스트를 추가합니다. 필요한 경우 맛을 조절하십시오.
- 10분 더 끓인다
- 잼을 병에 옮기고 식힌 다음 냉장하십시오. 이 잼은 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
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