이 장대한 속을 채운 스퍼드 레시피에서 양지머리와 감자가 만났습니다. 저를 믿으세요. 한 입 먹고 나면 일반 구운 테이터로 돌아가지 않을 것입니다.
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15년 전, 나는 처음으로 속을 채운 뜨거운 스프를 먹었습니다. 갓 구운 양지머리가 가득 들어 있었고 여기저기서 치즈가 흘러나오고 있었다. 당신은 내가 말 그대로 음식 혼수 상태에 있었다고 말할 수 있습니다. 나는 고기로 가득 찬 탄수화물에서 나의 행복한 자리를 찾았습니다.
어떤 다이어트에도 감자를 포기할 수 있을지 확신이 서지 않습니다. 나는 감자 튀김, 감자 오 그라탕, 으깬 감자, 그리고 물론 버터와 치즈로 가득 찬 것을 좋아합니다. 이제 구운 감자를 생각하면 항상 고기와 함께 어떤 형태의 고기가 필요합니다.
양지머리와 치즈를 넣은 점보 감자 레시피
수율 6
재료:
- 점보 러셋 감자 6개
- 올리브유
- 소금
- 버터 6큰술
- 다진 양지머리 3컵
- 슈레드 체다 치즈 1컵
- 라이트 사워 크림 1/2컵
- 토핑용으로 얇게 썬 파
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
- 감자의 외부를 문지른 다음 올리브 오일로 문지릅니다. 외부에 소금을 뿌리고 감자를 베이킹 시트에 놓습니다. 각 감자를 포크로 두세번 찔러주세요. 50분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 감자를 꺼내고 5~8분 동안 식힙니다. 가운데를 절개하고 버터 1큰술, 사워크림, 치즈, 양지머리, 파를 채웁니다.
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