새해 결심은 당신이 저탄수화물 마차에 뛰어드는 것을 발견할 수 있습니다. 그러나 고기, 녹색 채소 및 계란으로 오래 살 수는 있지만 좋아하는 녹말 음식을 다시 먹고 여전히 제 궤도를 유지할 수 있다는 것을 알게 된다면 어떨까요? 새로운 증거는 그러한 음식을 환영할 수 있고 환영해야 하며 체중 감량에 어떻게 도움이 될 수 있는지 보여줍니다.
저항성 전분이란?
저항성 전분은 대장에서 소화되는 다양한 유형의 섬유 중 하나이며, 소장에서는 발효됩니다. 이 차이로 인해 많은 건강 혜택. Hope Warsaw, RD, Diabetes Meal Planning Made Easy의 저자이자 Hi-Maize 제조업체의 컨설턴트 저항성 전분은 “저항성 전분은 건강 식품에서 벗어나지 말아야 할 또 하나의 이유를 제공합니다. 탄수화물."
이러한 건강에 좋은 탄수화물에는 콩류, 통곡물 및 야채와 같은 다양한 식물성 식품이 포함됩니다. 이러한 음식은 섬유질이 포함되어 있기 때문에 필수 영양소로 가득 차 있을 뿐만 아니라 더 천천히 소화되어 포만감을 오래 유지하고 만족감을 줍니다.
얼마나 먹어야
등록된 영양사이자 Skinny Carbs Diet의 저자인 David Feder는 그의 책에서 설명합니다. “적어도 우리 모두는 하루에 10g의 저항성 전분을 섭취해야 합니다. 그것은 체중 관리와 관련된 양이며 포도당(혈당) 조절의 척도입니다.” 평균으로 하루에 단 5g만 제공하는 미국식 식단에서 David는 이러한 녹말 음식을 선택하고 많은 음식을 적게 조리할 것을 권장합니다. 느린.
15~20g은 소화기 건강, 혈당 개선 등 건강상의 이점을 얻기 위해 전문가들이 목표로 권장하는 양입니다. 호프는 "더 많이 더 나을 수 있다"고 말하며 연구 연구에 따르면 1인당 최대 45g까지 잘 먹을 수 있습니다. 하루 종일 다른 섬유가 할 수 있는 팽만감과 같은 불쾌한 장 영향으로 고통받지 않습니다. 가져오다.
저항성 전분을 찾을 수 있는 곳
저항성 전분의 음식과 양:
1/4 컵 네이비 빈 – 4.9
중간 크기의 바나나 1개, 약간 녹색 - 4.7
강낭콩 3/4컵 – 3.8
병아리콩 1/2컵 – 3.1
밥 3/4컵 – 2.6
펌퍼니켈 빵 2조각 – 2.3
1/2 컵 으깬 감자 – 1.8
보리 1/2컵 – 1.6
파스타 1컵 – 1.4
검은 눈 완두콩 1/2 컵 – 1
1/2 컵 퀴노아 – 1
1-8″ 옥수수 또띠야 – 1
콘플레이크 1컵 – 0.9
완두콩 1/2컵 – 0.7
1/2 컵 쿠스쿠스 – .3
* USDA 영양소 데이터베이스에서 가져온 영양소 값.
시작하기
David에 따르면 6주의 기간 동안 목표는 하루에 20g의 저항성 전분을 섭취할 때까지 이러한 식품의 섭취를 점차적으로 늘리는 것입니다. 칼로리 섭취는 모든 체중 감량 계획에서 가장 중요하기 때문에 평균 체중, 키 및 활동 수준의 대부분의 여성은 첫 주에는 하루에 1,400칼로리, 그 이후에는 1,600칼로리를 소비할 수 있습니다. 하루 25~30g의 총 섬유질 섭취를 목표로 하세요.
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