확실히 나는 다른 사람들처럼 프랑스를 방문했을 때 프랑스와 사랑에 빠지지 않았습니다. 춥고, 비가 오고, 축축했고, 나는 그 언어를 한 마디도 하지 못했고(아직도 하지 않았다), 사람들은 그렇게 친절하지 않았습니다. 그러나 나는 거기에 있는 동안 내 양말을 떨어뜨린 거리의 카페 크로크 무슈를 포함하여 꽤 맛있는 음식을 먹었다고 말할 것입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
기본적으로 햄과 치즈 샌드위치라는 점을 감안하면 상당히 인상적입니다. 물론, 버터에 흠뻑 젖어 있기 때문에 약간(좋아, 많이) 도움이 될 수도 있습니다.
그 점심은 이 캐서롤에 영감을 주었습니다. 버터를 뺀 크로크 무슈의 디너 버전이지만 계란과 우유를 담가서 굽는 덕분에 여전히 퇴폐적입니다. 기본적으로는 저녁으로 샌드위치를 만드는 것과 비슷하지만 베이킹 접시에 담겨 나오면 더 많은 노력을 기울이는 것처럼 보일 것입니다.
크로크 무슈 캐서롤 레시피
퇴폐적 인 프렌치 샌드위치는 가족을 먹일 쉬운 캐서롤로 변합니다. 멋진 그린 샐러드와 함께 서빙하면 30분 안에 식탁에 저녁 식사가 제공됩니다.
4인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 얇게 썬 작은 프렌치 바게트 1개
- 디종 머스타드 2큰술
- 얇게 썬 블랙 포레스트 햄 1/4파운드
- 얇게 썬 1/4파운드 델리 스위스 치즈
- 강판에 간 그뤼에르 치즈 1/3컵
- 계란 2개
- 전유 2/3컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 8 x 8인치 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
- 빵 조각의 1/3을 큐브로 자르고 따로 보관하십시오.
- 남은 식빵 위에 디종 머스타드를 발라주세요.
- 빵 조각을 베이킹 접시에 약간 겹치도록 배열하십시오.
- 식빵 위에 치즈 1/2을 올려주세요.
- 치즈 위에 슬라이스 햄을 접습니다.
- 남은 슬라이스 치즈를 햄 위에 올려주세요.
- 치즈 위에 큐브 식빵을 올려주세요.
- 작은 그릇에 계란과 우유를 함께 휘젓습니다.
- 혼합물을 캐서롤의 상단에 붓고, 그렇게 하는 동안 빵 조각을 고르게 적십니다.
- 강판에 간 그뤼에르를 얹고 오븐에 넣어 약 20분 동안 굽습니다.
- 윗면이 황금빛 갈색이고 바삭해지면 오븐에서 꺼냅니다.
- 썰기 전에 캐서롤을 3~5분 동안 그대로 두십시오.
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