이 붉은 고추와 버터넛 스쿼시 파스타는 지방이 전혀 첨가되지 않은 완벽하게 위안이 되는 식사입니다. 만드는 방법도 어렵지 않고 재료도 간단합니다. 게다가 가족들과 함께한 진정한 승자였습니다. 우리 꼬맹이가 소스 플레인을 먹었는데 너무 좋아했어요. 이것은 건강한 채식주의 식단이지만 심각한 지속력을 가지고 있습니다. 나는 이 요리를 먹고 나서 밤새 배불렀다.
야채를 준비하는 데 시간이 조금 걸리지만 전반적으로 이 요리는 매우 간단합니다. 파스타, 버터넛 스쿼시, 고추 등을 많이 끓여서 이 멋진 식사를 위한 반찬을 준비할 시간이 충분합니다.
파스타 위에 버터넛 스쿼시 소스가 진하고 크리미해서 호박 퓌레 전체에 아몬드 우유 1/2컵을 넣었어요 그리고 후추, 하지만 더 묽은 소스를 원하신다면 원하는 농도가 될 때까지 액체를 더 넣으셔도 됩니다. 일관성.
원하는 경우 치즈를 생략하고 다진 피칸이나 다른 종류의 견과류를 한 움큼 올려도 됩니다. 파슬리를 바질로 대체할 수도 있습니다. 바질은 향이 더 강해서 바질을 좋아한다면 야채와 잘 어울립니다. 맛을 내기 위해 약간의 소금과 후추를 잊지 마세요. 그러면 이 식사는 다 먹을 수 있습니다.
붉은 고추와 버터넛 스쿼시 파스타 레시피
이 파스타 요리는 절대적으로 맛있고 건강한 재료로 포장되어 있습니다. 소스는 붉은 고추와 크림 같은 퓌레 버터넛 스쿼시로 만들어 맛있는 가을 풍미를 선사합니다.
6-8인분
준비 시간: 22분 | 조리 시간: 18분 I 총 시간: 40분
재료:
- 스파게티면 1파운드
- 큰 빨간 피망 1개
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시 3컵(작은 1개)
- 올리브 오일 3큰술
- 다진마늘 1/2작은술
- 무가당 아몬드 우유 1/2컵
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 토핑용 파마산 치즈
- 토핑용 다진 파슬리(선택 사항)
지도:
- 쿡탑에 큰 냄비의 물을 끓입니다. 작은 버터넛 스쿼시를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오. 냄비에 호박 조각을 넣고 호박이 부드러워질 때까지 끓입니다(약 15~18분).
- 그 동안 후추에서 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 굵게 채썰어 호박이 완전히 부드러워지기 약 3~4분 정도 끓는 물에 넣는다.
- 다른 큰 냄비에 물을 끓이고 파스타를 넣습니다. 사용 중인 파스타의 포장 지침을 따르십시오.
- 믹서기에 부드러운 호박, 부드러운 고추, 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추, 아몬드 우유를 넣습니다. 걸쭉한 소스가 만들어질 때까지 섞는다. 원하는 농도에 도달할 때까지 자유롭게 우유를 더 넣으십시오(야채 육수를 사용해도 됩니다). 블렌더의 크기에 따라 몇 번의 배치를 수행해야 할 수도 있습니다.
- 국수를 버리고 스쿼시 혼합물을 얹으십시오. 원하는 경우 파마산 치즈와 파슬리를 추가합니다.
더 많은 스쿼시 레시피
구운 버터넛 스쿼시 감자 튀김
병아리콩과 버터넛 스쿼시 패티
현미와 시금치 속을 채운 버터넛 스쿼시
