맥과 치즈의 버전이 너무 많을 수는 없습니다. 다음은 그 여름 채소를 사용하는 것입니다.
근대를 중심으로 어린 시절 최고의 여름 추억을 가지고 있습니다. 어린 시절 추억을 떠올리게 하는 것은 완전히 기이한 일이라는 걸 알지만, 먹을 때마다 엄마가 정원 가꾸는 동안 생각이 난다. 형제와 나는 수영장에서 물놀이를 하거나 동네 아이들과 함께 마당을 뛰어다니며 즉석 게임을 했습니다. 축구.
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큰 정원은 아니었지만 제 아이의 머리로는 8월과 9월에 거의 쉬지 않고 먹었던 근대, 호박, 토마토를 무제한으로 제공하는 것 같았습니다.
하지만 엄마가 이 크림 같은 레시피와 같이 맥앤치즈에 넣지 않은 것이 너무 아쉽습니다.
매운 스위스 근대 맥앤치즈 레시피
4인분
재료:
- 씻어서 잘게 썬 근대 1 묶음
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 고춧가루 1/2작은술
- 뜨거운 이탈리안 소시지 4온스(선택 사항)
- 8온스 파스타
- 강판 체다 치즈 1컵
- 4 온스 크림 치즈
- 우유 1/2컵
- 소금과 후추
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일, 마늘, 붉은 고추 조각을 가열합니다. 향이 나면(약 2분) 근대와 소시지(사용하는 경우)를 넣고 버무립니다. 근대가 시들고 소시지가 갈색이 될 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 팬에서 물과 기름을 빼내고 팬을 따로 보관합니다.
- 그 동안 큰 냄비에 물을 끓입니다.
- 물이 끓어오르면 파스타를 넣고 지시된 시간보다 약 2분 정도 덜 익혀주세요.
- 파스타의 물기를 빼고 냄비에 다시 담고 체다치즈, 크림치즈, 우유, 소금, 후추를 넣어주세요. 주걱을 사용하여 모든 것이 녹고 크림색이 될 때까지 섞습니다.
- 팬에 있는 근대 혼합물을 냄비에 넣고 다시 버무립니다.
- 혼합물을 베이킹 접시에 옮기고 가장자리가 바삭하고 갈색이 될 때까지 오븐에서 약 15분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 맥앤치즈 접시를 꺼내서 5분 동안 그대로 두세요.
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