디저트로 스시를 먹는 것이 너무 이상하게 들린다면 들어보세요. 과일 스시는 실제로 매우 맛있고 시각적으로 너무 아름다워 저녁 식사에 지친 손님들도 감탄할 수 있습니다.
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디저트 스시는 전통적인 스시 밥과 밝고 달콤한 과일을 결합합니다. 걱정 마세요. 물고기가 보이지 않습니다. 그리고 이 세 가지 종류의 과일 초밥은 실제로 준비하기가 정말 쉽습니다. 특히 단계별 사진이 안내를 위해 제공됩니다.
1. 딸기와 키위 스시 볼
이 스시 공을 만들 때 칼 기술을 깨고 과일을 가능한 한 얇게 썰어야 합니다. 그것들이 약간 두꺼우면 부서지는 경향이 있고 둥근 모양을 취하지 않을 것입니다.
스시를 완벽한 공 모양으로 만들려면 여러 개의 플라스틱 랩이 필요합니다. 먼저 비닐랩을 테이블에 깔고 중간에 딸기(키위와 동일)를 놓고 밥을 얹습니다. 공의 크기를 정확하게 하고 싶다면 쌀의 무게를 잰다. 저는 0.7 온스를 사용하지만 1 ~ 1-1/2 큰 스푼을 사용할 수도 있습니다.
완료되면 플라스틱 랩의 가장자리를 모아서 초밥이 작은 공 모양이 될 때까지 돌립니다. 스시를 약간 짜십시오(너무 조이지 마십시오).
비닐 포장을 풀고 스시 볼을 조심스럽게 꺼냅니다. 접시에 담고 작은 민트잎을 올려주세요. 키위 스시 볼 위에 야생 딸기, 붉은 건포도 또는 대조되는 색상의 무엇이든 올려보세요.
조리법
수율 8
재료:
- 스시 밥 1/2컵
- 코코넛 밀크 1-1/2컵(조절이 필요한 경우 더 추가)
- 백설탕 2큰술
- 껍질을 벗긴 딸기 1컵
- 껍질을 벗긴 키위 2개
- 4 신선한 민트 잎
- 4개의 야생 딸기(또는 장식용으로 작은 붉은 과일)
지도:
- 센 불로 달군 작은 냄비에 쌀, 코코넛 밀크, 설탕을 넣습니다. 끓어오르면 가장 약한 불에서 18~20분 또는 부드러워질 때까지 끓입니다. 한번씩 섞어주세요. 식히십시오.
- 딸기와 키위는 날카로운 칼로 최대한 얇게 썰어주세요. 그것들을 따로 보관하십시오.
- 플라스틱 랩의 정사각형 조각을 사용하여 중앙에 딸기(또는 키위)를 놓고 주위에 3-4인치 매개변수를 남겨둡니다.
- 중앙에 딸기(또는 키위)를 얹고 밥 1-1/2큰술을 얹는다.
- 플라스틱 랩을 닫고 공을 만드십시오. 플라스틱 랩을 돌려 과일과 쌀 주위를 조입니다.
- 스시 볼에서 플라스틱 포장을 조심스럽게 풉니다.
- 민트 또는 야생 딸기로 장식하십시오.
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2. 딸기 스시 롤
세 종류의 스시 중 아마도 이것이 진짜 스시처럼 보이는 것입니다. 나는 참치와 함께 스시를 좋아합니다. 고전이고, 당신이 나를 막지 않으면 나는 너무 많이 먹을 수 있습니다. 이 딸기 스시 롤은 내가 가장 좋아하는 스시의 사본입니다.
모든 스시 롤과 마찬가지로 스시 롤링 매트가 필요합니다. 비닐 랩으로 덮고 매트 중앙에 쌀을 넣습니다. 평평하게 펴서 고르게 펴주세요. 그런 다음 쌀 가운데에 딸기를 놓습니다. 스트립이 더 잘 작동하지만 아직 얇게 썬 딸기가 있기 때문에 대신 사용했습니다.
다음으로 롤링을 시작합니다. 썰 때 밥이 부서지지 않도록 최대한 조입니다.
비닐 포장을 풀고 매우 날카로운 칼로 자릅니다. 원하는 만큼 완벽하게 나오지 않더라도 걱정하지 마십시오. 슬라이스 후 모양을 다시 두드려주세요.
이제 재미있는 부분입니다. 참깨가 든 접시에 스시를 옆으로 (위나 아래가 아님) 굴립니다.. 이제 두 번째 초밥이 있습니다.
조리법
수율 8
재료:
- 쌀 1/2컵
- 코코넛 밀크 1-1/2컵
- 백설탕 2큰술
- 껍질을 벗긴 딸기 1/2컵
- 검은깨 1/4컵
지도:
- 센 불로 달군 작은 냄비에 쌀, 코코넛 밀크, 설탕을 넣습니다. 끓어오르면 가장 약한 불에서 18~20분 또는 부드러워질 때까지 끓입니다. 한번씩 섞어주세요. 식히십시오.
- 스시 롤링 매트를 플라스틱 랩으로 덮습니다.
- 랩을 씌운 롤링 매트 중앙에 쌀을 놓고, 그 위에 쌀 중앙에 딸기를 올려주세요.
- 스시 매트의 도움으로 스시를 굴립니다. 컴팩트 실린더를 얻기 위해 플라스틱 랩을 사용하여 조입니다. 비닐 포장을 풉니다.
- 날카로운 칼로 밥을 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 접시에 참깨를 붓고 그 위에 초밥의 측면을 굴립니다.
3. 바나나와 땅콩 버터 스시 롤
이 롤의 맛은 땅콩 버터, 바나나, 코코넛 및 초콜릿에 대한 나의 사랑에서 영감을 받았습니다. 한입 크기의 디저트에 모두 함께 넣으면 천국입니다. 땅콩버터를 누텔라나 초콜릿 스프레드로 대체할 수도 있습니다.
바나나를 한 입 크기로 1-1/2~2인치 길이로 자릅니다. 바나나 조각을 너무 길게 만들면 한 입에 땅콩 버터가 너무 강할 수 있습니다. 사과 코어러를 사용하여 바나나 조각의 중앙에 구멍을 뚫습니다. 제거한 중간 부분이 필요하지 않으므로 롤을 준비하는 동안 씹을 수 있습니다.
구멍을 조심스럽게 땅콩 버터로 채우고 코코넛 플레이크와 초콜릿 볼을 뿌립니다. 땅콩버터는 접시에 붙기 쉽고, 바나나는 미끄럽기 때문에 접시에서 꺼낼 때 주의하세요. 살짝 기울여서 아래 부분을 지지하여 스시를 손상시키지 마십시오.
조리법
수율 8
재료:
- 껍질을 벗긴 큰 바나나 1개
- 땅콩버터 1/4컵 (누텔라나 초콜릿 스프레드로 대체 가능)
- 코코넛 플레이크 1/8컵
- 초콜릿 볼
지도:
- 바나나를 약 2인치 높이의 8조각으로 나눕니다.
- 사과 코어러를 사용하여 바나나 조각의 중간 부분을 제거하십시오.
- 속이 비어 있는 모든 바나나를 땅콩 버터로 채우십시오.
- 코코넛을 뿌린 다음 그 위에 초콜릿 볼을 뿌립니다.
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원래 2014년 5월에 게시되었습니다. 2017년 1월 업데이트됨.
