말차는 잠시 시간을 보내고 있습니다. 강력한 항산화 성분으로 유명하지만 유기농에 대한 집단 의식이 싹트고 있는 가운데 웰빙 제품에 널리 퍼진 또 다른 유행어일까요? 아니면 성냥이 인식하는 만큼 강력한 비약입니까?
일본 문화의 중심 요소인 말은 영양이 풍부한 녹차 잎 동백나무 식물. 말과 녹차는 종종 같은 의미로 사용되지만 녹차는 일반적으로 티백 형태로 제공됩니다. 말차는 잎을 찌고, 줄기를 따서 돌로 갈아 미세한 가루로 만든 다음, 항산화 특성을 보존하기 위해 빛과 산소가 모두 없는 공간에 의도적으로 보관합니다. 따라서 말차는 훨씬 더 농축된 순수한 녹차 잎 분말입니다.
"말차는 녹차의 샴페인입니다."라고 설립자 캐서린 스위프트(Katherine Swift)는 말했습니다. 옴차 그리고 건강한 생활 재단, SheKnows에 알려줍니다. "건강상의 이점을 위해 녹차를 마시려면 잠재적으로 훨씬 더 나은 장기적인 효과를 볼 수 있기 때문에 말을 마시는 것이 좋습니다."
일본은 800년 동안 말을 소비해 왔으며 따라서 일본이 세계에서 가장 건강한 인구를 자랑한다고 주장하는 Swift가 말했습니다. 그녀는 틀리지 않았다: 일본은 정말로 더 오래 살다 누구보다. 있다 일본의 100세 이상 인구는 69,785명으로 추산됩니다. 일본 보건부의 데이터에 따르면 말차가 한 몫을 할 수 있습니다.
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말차에 함유된 특정 카테킨(항산화제)의 수는 다른 종류의 녹차보다 최대 137배. 그러나 서양 연구자들은 성냥 연구를 막 시작했을 뿐이며, 이는 우리가 여전히 자주 선언되는 슈퍼푸드의 건강상의 이점을 풀고 있음을 의미합니다. 여기 그들이 지금까지 발굴한 것이 있습니다.
1. 말차는 심장 건강을 향상시킵니다
심장병은 전 세계 사망의 주요 원인입니다, 35세 이상 인구의 전체 사망 중 약 3분의 1을 차지합니다. 그러나 일부 연구에 따르면 녹차를 마시는 것이 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
예를 들어, American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 2011년 연구에서는 녹차는 LDL 수치를 낮추는 것과 관련이 있습니다 (나쁜) 콜레스테롤, 그리고 1997년의 또 다른 연구에서는 녹차도 LDL 콜레스테롤 산화 방지에 도움. 사실, 심지어 사이에 상관 관계가 발견되었습니다 말과 낮은 수준의 트리글리세리드, 혈액에서 발견되는 지방(지질)의 일종으로 동맥을 경화시키거나 동맥벽을 두껍게 하여 결과적으로 뇌졸중, 심장마비 및 심장병의 위험을 증가시킵니다. 메이요 클리닉에 따르면
2. 말차는 피부를 젊어지게 합니다.
해독 특성 덕분에 말은 피부에 수분을 공급하고 각질을 제거하고 수분을 공급할 수 있습니다. 예를 들어, 엽록소, 태양으로부터 잎을 보호하고 말차가 녹색을 띠게 하여 피부를 정화합니다. 독소를 생성하고 피부를 흠집에 취약하게 만들 수 있는 화학 물질로부터 보호합니다. 변색. 비슷하게, 에피갈로카테킨 갈레이트는 박테리아 축적을 방지합니다., 여드름을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2011년 40~65세 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람들은 발적 25% 감소 자외선에 대한 반응으로. 그들의 피부는 또한 차를 마시지 않는 사람들에 비해 더 탄력 있고 부드럽고 촉촉합니다.
3. 말차는 암과 싸우는 데 도움이 됩니다
말차의 가장 두드러진 항산화제는 에피갈로카테킨 갈레이트로, 특히 강력한 항암 특성. 연구에 따르면 EGCg는 세포 복제와 관련된 여러 과정을 방해할 수 있습니다. 종양 세포 사멸을 일으키는 (apoptosis), Memorial Sloan Kettering Cancer Center에 따르면.
그러나 EGCg가 암에 심각한 영향을 미치는 것으로 나타났지만 연구원들은 말차의 전체 구성이 전체적으로 훨씬 더 강력하다고 제안합니다.
Salford 대학의 Michael Lisanti 교수는 SheKnows에 "녹차에 존재하는 모든 식물 화학 물질의 조합은 단일 성분을 분리하는 것보다 낫습니다."라고 말했습니다. 생물의학 연구 센터(Biomedical Research Center)의 Lisanti와 그의 팀은 유방암 세포주에 대한 대사 표현형을 사용했으며, "암세포를 정지된 대사 상태로 전환.” 실제로 낮은 농도(밀리리터당 0.2밀리그램)에서 확산을 막았습니다.
"우리는 세포주를 사용하고 암 줄기 세포를 조사했습니다. 왜냐하면 암세포는 암을 유발하지 않기 때문입니다."라고 Lisanti는 설명합니다. “암 줄기세포 1개로 암을 유발하기에 충분하고 100만 개의 대량 암세포가 있어도 아무 일도 일어나지 않을 수 있습니다. 그러나 현재의 치료법의 대부분은 대량 암 세포를 치료하도록 설계되었습니다. 문제는 대사적으로 정상 세포와 매우 유사하기 때문에 부작용이 매우 높다는 것입니다."
말차, 샐퍼드 대학교의 2018년 연구 영국에서는 암줄기세포의 증식을 억제할 수 있으며, 천연성분이기 때문에 환자에게 안전하다고 결론지었습니다.
4. 말차는 신진대사를 촉진하고 에너지를 유지합니다.
전설에 따르면 사무라이(중세, 근세 일본 전사)는 Swift에 따르면 활력을 주는 특성 때문에 전투 전에 말차를 마셨습니다. 실제로 Psychopharmacology 저널에 실린 2015년 기사에서는 말차의 L-테아닌이 실제로 카페인의 효과를 변경, 지속적인 경계를 촉진합니다.
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"커피에 함유된 카페인은 즉시 방출됩니다... 그리고 나서 슬럼프에 빠지고 완전히 추락합니다."라고 Swift는 설명합니다. "말차의 카페인은 아미노산인 L-테아닌에 달라붙어 생리에 따라 3~6시간 동안 지속적으로 에너지를 방출합니다."
비록 커피 한 잔 미만이지만 말차의 카페인(그램당 30~35밀리그램)은 신진대사를 촉진, 그리고 2005년 캐나다 Laval University의 한 연구에 따르면 녹차 추출물이 함유된 보충제를 섭취하면 24시간 에너지 소비를 크게 향상.
5. 말차는 기억력과 집중력을 향상시킵니다.
일본 불교 승려 명상 중 이완과 각성을 촉진하는 수단으로 오랫동안 말을 섭취해 왔습니다. 이는 주로 L-테아닌 때문입니다. 이완 촉진.
2017년 Wageningen University(네덜란드) 연구에 따르면 말은 주의력, 반응 시간 및 기억력을 향상시킵니다.. 이번에는 2006년 호주 모나시 대학교의 다른 연구에서는 다음과 같이 제안합니다. L-테아닌은 또한 도파민과 세로토닌을 생성합니다., 기분을 좋게 하고 기억력을 향상시키며 집중력을 높이는 역할도 합니다.
따라서 다음에 카페인이 필요할 때 커피 대신 성냥을 선택하고 싶을 수도 있습니다. 몸이 고마워할 것입니다!
