귀하의 농산물 섹션에 있는 새롭고 트렌디한 칠리 페퍼가 궁금하십니까? Hatch chiles가 무엇이고 사람들이 왜 그것에 집착하는지 궁금하십니까? 우리는 당신을 다루었으므로 계속 읽으십시오.
그들은 미국 전역의 시장에 천천히 나타났습니다: Hatch chiles. 못 보셨을 수도 있지만 Twitter와 Instagram에서 해시태그 #hatchchiles를 검색하면 화려하고 밝은 피망을 보여주는 수천 개의 태그가 지정된 사진을 볼 수 있습니다.
Hatch chile은 뉴멕시코의 Hatch Valley에서 재배되는 고추과의 다양한 고추를 말합니다. 후추 생산은 뉴멕시코 경제에 필수적이기 때문에 2012년 주에서는 실제로 그 주에서 재배되지 않은 고추를 "뉴멕시코"라고 표시하는 것을 불법으로 만드는 법률을 통과시켰습니다. Hatch chiles가 놀라운 맛을 내는 것은 강렬한 여름 햇빛과 시원한 밤바람이 합쳐져 완벽한 맛의 고추가 탄생했다고 합니다.
8월과 9월의 짧은 시즌이므로 시장에서 보자마자 낚아채십시오. 로스트, 캔, 피클, 심지어 냉동을 통해 미래의 겨울 음식에 양념을 더할 수 있습니다.
1. 로스팅 해치 칠리
블로그: 육두구 유모
로스팅 해치 칠리 자체 행사이며 지역 상점과 시장에는 대중을 위해 고추를 구운 특정 날짜가 있으므로 지역 상점을 확인하십시오.
2. 블루 그린 버거 레시피
블로그: 니블 및 잔치
이것을 구워 버거, 그리고 로스트 해치 칠리와 레이어링하여 지금까지 먹어본 것과 다른 버거 경험을 제공합니다.
3. 실란트로 라임 요구르트 레시피가 포함된 채워진 해치 칠리
블로그: 당연히 엘라
다른 모든 고추와 마찬가지로 Hatch chile도 속을 채웠을 때 가장 맛있습니다. 이것들을 확인하십시오 실란트로 라임 요구르트를 곁들인 속을 채운 해치 칠리; 우리는 매운 고추에 대한 냉각 소스를 좋아합니다.
4. 해치 칠레 퀘소 딥 레시피
블로그: 소녀 대 반죽
해치 칠레 퀘소 딥 — 모든 딥을 끝내기 위한 딥. 이 딥으로 파티(또는 Netflix 시청의 밤)를 멋지게 꾸며보세요.
5. 블루베리 해치 칠리 소스를 곁들인 야생 구리강 연어 구이 레시피
블로그: 파인애플과 코코넛
우리는 이것을 사랑합니다 블루베리 해치 칠리 소스 연어 위에 올려졌지만 구운 닭고기나 돼지고기와 마찬가지로 맛이 좋을 것이라고 장담합니다.
6. 레드 살사 레시피의 해치 칠리 스트립
블로그: 니블 및 잔치
Hatch chile strips in red 살사 멕시코 가정의 필수품이며 아침 식사에 달걀 위에 올려 놓거나 저녁 식사 중에 감자나 쌀과 함께 제공할 수 있습니다. 기본적으로 모든 것이 좋습니다.
7. 인조 휴에보스 알라 멕시카나 엔칠라다 레시피
블로그: 스파베티
이것들 멕시코 엔칠라다 말 그대로 손가락을 핥게 만들 Hatch 칠레 소스에 익사합니다.
8. 돼지고기 칠레 베르데 레시피
블로그: 육두구 유모
질식 돼지고기 칠레 베르데 녹색 토마틸로와 Hatch chiles를 결합한 소스에 신선하고 따뜻한 또띠야와 함께 제공하면 혼자서 식사를 할 수 있습니다. 쌀, 콩, 과카몰리를 추가하면 파티가 완성됩니다.
9. 해치 앤 콘 차우더 레시피
블로그: 니블 및 잔치
이것 해치앤콘 차우더 우리가 가장 좋아하는 두 가지 제철 농산물인 해치 칠리와 신선한 옥수수를 혼합하여 부드럽고 크리미한 차우더를 만듭니다.
10. 해치 칠리 치즈버거 레시피
블로그: 빨간 부엌의 소녀
Hatch chiles는 햄버거 경험을 향상시킬 수 있으므로 이것을 제공하십시오. 해치 칠리 치즈버거 다음 요리에 도전하십시오.
11. 매운 치킨 라임 수프 레시피
블로그: 육두구 유모
기온이 서서히 떨어지기 시작하면서 우리는 점점 더 많은 수프와 스튜를 먹고 싶어합니다. 매운 치킨 라임 수프 온도뿐 아니라 매운 맛도 몸을 녹일 수 있는 완벽한 방법입니다.
12. Carne con Hatch 칠레 레시피
블로그: 니블 및 잔치
빠르고 푸짐한 한 끼, 카네 콘 해치 칠레 감자와 고추를 곁들인 갈은 쇠고기(또는 선택한 고기)입니다. 밥과 샐러드와 함께 제공하면 주중 저녁 식사가 식탁에 준비됩니다.
13. 해치 칠레 후무스 레시피
블로그: 유대인이 먹고 싶은 것
해치 칠레 후무스 완벽한 파티를 즐길 수 있으므로 이번 주말에 시도해 보세요.
14. 새우와 채소로 속을 채운 그린 엔칠라다 레시피
블로그: 니블 및 잔치
이것들 녹색 엔칠라다 새우, 멕시칸 스쿼시, 감자로 속을 채우고 한 끼 식사를 제공합니다.
15. 해치 그린 칠리 맥앤치즈 레시피
블로그: 매일 남서부
우리는 클래식에 대한 이 새로운 트위스트를 좋아합니다. 해치 그린 칠레 맥앤치즈. 잘게 썬 볶은 해치 칠리를 접어서 전통적인 마카로니와 치즈 레시피에 양념을 더하세요. 그것은 당신의 손님에게 깊은 인상을 줄 것입니다.
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