고구마를 즐기는 새로운 방법이 필요하십니까? 나는 당신의 식사에 고구마를 포함하는 아주 쉽고 아주 맛있는 세 가지 방법을 가지고 있으며 아이들은 불평조차하지 않을 것입니다.
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대부분의 경우 우리는 이 오렌지 스퍼드를 굽거나 삶거나 으깬 것을 즐깁니다. 하지만 오늘날은 그렇지 않습니다. 상황을 바꿔서 아이들에게 푹신한 고구마 팬케이크나 맛있는 수제 테이터 꼬치를 만들어 주세요. 어른들에게는 심플하면서도 우아한 고구마 파마산 치즈 스택이 제격이지만 아이들도 좋아할 것입니다.
고구마 파마산 스택 레시피
에서 영감을 받다 김의 건강식
고구마를 머핀 틀에 넣고 익힌 후 신선한 파마산 치즈를 토핑하여 우아한 반찬을 만들어보세요.
수율 8-10
준비 시간: 20분 | 굽는 시간: 45분 | 총 시간: 1시간 5분
재료:
- 3-4개의 큰 고구마를 씻어서 말린 것
- 올리브 오일 2큰술
- 녹인 버터 2큰술
- 퓨어 메이플 시럽 1큰술
- 마늘가루 1큰술
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵
- 신선한 백리향 잎
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 가열하고 머핀 팬에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 칼이나 만돌린 커터를 사용하여 고구마를 최대한 얇게 썬다.
- 큰 볼에 나머지 재료를 섞은 다음 얇게 썬 감자를 넣고 골고루 섞이도록 버무립니다.
- 각 머핀 컵에 감자를 올려서 맨 위에 채우고 스택을 형성합니다(감자가 익을 것입니다).
- 뚜껑을 덮지 않은 감자를 45분 동안 또는 가장자리가 매우 황금빛 갈색이 되고 가운데 부분이 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내고 팬에서 스택을 조심스럽게 제거하여 서빙 접시로 옮깁니다.
- 여분의 파마산 치즈와 허브로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.
고구마 초콜릿 칩 팬케이크 레시피
고구마는 달콤한 초콜릿 칩으로 가득한 이 건강하고 맛있는 야채 팬케이크에서 호박을 대신합니다.
4-6인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 35분
재료:
- 저지방 버터밀크 1-1/2컵
- 으깬 고구마 1컵
- 계란 1개
- 바닐라 추출물 1작은술
- 코코넛 오일 2큰술
- 1/4 컵 아가베 또는 꿀
- 빵가루 또는 다용도 밀가루 2-1/4컵
- 베이킹 소다 1작은술
- 베이킹파우더 1작은술
- 호박 파이 향신료 2큰술
- 바다 소금 1/4작은술
- 1/2 컵 초콜릿 칩
지도:
- 큰 믹싱 볼에 버터밀크, 고구마, 계란, 바닐라, 코코넛 오일, 아가베 또는 꿀을 넣고 매우 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 별도의 볼에 나머지 재료를 넣고 가볍게 섞는다.
- 두꺼운 반죽이 형성될 때까지 젖은 재료를 마른 재료에 부드럽게 접습니다.
- 큰 프라이팬이나 팬을 중불로 가열하고 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 팬에 팬케이크 반죽을 숟가락으로 떠서 팬케이크를 한 면당 2~3분씩 노릇하게 굽는다.
- 팬케이크가 모두 준비되면 휘핑 크림과 퓨어 메이플 시럽으로 따뜻하게 제공하십시오.
- 팁: 팬케이크를 서빙할 준비가 될 때까지 살짝 데운 오븐의 베이킹 시트에 올려서 따뜻하게 유지하십시오.
3가지 재료로 만든 간편한 고구마순 레시피
이 바삭하게 구운 테이터톳츠는 신선한 으깬 고구마, 빵가루, 파마산 치즈를 사용하여 건강한 반찬이나 간식을 제공합니다.
수율 24
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 35분 | 총 시간: 45분
재료:
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 고구마 3개
- 1 컵 신선한 강판 파마산 치즈
- 이탈리아식 빵가루 1컵
지도:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 끓는 물에 고구마를 넣고 매우 부드럽고 부드러워질 때까지 약 15분 동안 요리합니다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 감자는 물기를 빼고 푸드프로세서에 옮긴다. 부드러워지거나 원하는 농도에 도달할 때까지 감자를 펄싱하십시오. 파마산 치즈를 올려서 따로 담아주세요.
- 별도의 그릇에 빵가루를 넣습니다. 작은 쿠키 스쿱이나 티스푼으로 원하는 모양을 만든 후 빵가루를 입힙니다.
- 토트를 베이킹 시트에 놓고 18~20분 동안 또는 토트의 바깥쪽이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 케첩이나 원하는 다른 소스와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
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