학교 압력솥 요리법으로 돌아가기 – SheKnows

이 세 가지를 시도하십시오 학교로 돌아가다 압력솥 레시피. 개학에 대한 열망으로 시간이 촉박하면 압력솥을 꺼내 증기를 쐬십시오. 압력솥은 시간과 비용을 절약할 수 있는 저에너지, 고향, 건강한 요리 방법입니다.

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인도 야채 카레

4인분

재료

• 1 핀치 사프란 실
• 매우 따뜻한 저염 야채 국물 2컵
• 퀴노아 1컵
• 1, 15온스 캔 병아리콩, 물기 제거, 헹굼
• 1 컵 건포도
• 깍둑썰기한 가지 2컵
• 깍둑썰기한 당근 1컵
• 깍둑썰기한 고구마 1컵
• 다진 적양파 1 1/2컵, 분할
• 씨를 제거하고 얇게 썬 노란색 피망 1개
• 버터 2큰술
• 카레 가루 1 1/2작은술
• 1/2작은술 지상 커민
• 그라운드 카다몸 1/2작은술
• 1, 5온스 캔 코코넛 밀크, 개봉 전에 잘 흔든다
• 잘게 썬 신선한 민트 또는 고수 1/4컵

지도

1. 육수에 사프란 실을 넣고 5분간 담가둡니다.
2. 압력솥 바닥에 퀴노아, 병아리콩, 건포도, 사프란 물을 넣습니다.
3. 가지, 당근, 고구마, 적양파 1컵, 피망을 찜 바구니에 담아 퀴노아 혼합물 위 삼발이 위에 놓습니다. 뚜껑을 잠그고 압력을 가한 다음 압력솥의 사용 설명서에 나와 있는 시간 동안 불을 낮추고 요리하세요.
4. 한편, 중간 열에 중간 냄비에 버터 기름을 데우십시오. 나머지 1/2컵의 양파를 넣고 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리합니다. 향신료를 뿌리고 저어 코팅하십시오. 코코넛 밀크를 넣고 끓이다가 열을 낮추어 혼합물을 끓입니다. 10분간 끓인다.
5. 야채 혼합물이 조리되면 압력솥의 사용 설명서에 따라 식히십시오. 뚜껑을 풀고 야채를 서빙 그릇에 옮깁니다. 그 위에 코코넛 카레 소스를 붓고 잘 섞이도록 저어줍니다.
6. 퀴노아를 확인하십시오. 완전히 익혀야 합니다. 퀴노아가 여전히 물에 잠기면 보풀이 생길 때까지 계속 요리하십시오. 퀴노아를 개인 그릇에 담고 야채 카레를 얹습니다.

치킨 파프리카시

6인분

재료

• 껍질을 벗긴 뼈가 있는 닭 가슴살 반쪽 6개
• 다진 양파 1개
• 다목적 밀가루 3큰술
• 저염 닭고기 육수 1 1/2컵
• 토마토 페이스트 2큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 달콤한 파프리카 1 1/2큰술
• 소금 1/2작은술
• 말린 타임 1작은술
• 매운 고추 소스 맛
• 사워 크림 1 1/2컵

지도:

1. 압력솥에 닭고기를 넣고 양파를 뿌린다.
2. 작은 그릇에 밀가루와 육수를 섞으십시오. 토마토 페이스트, 마늘, 파프리카, 소금, 백리향 및 후추 소스를 휘젓다. 치킨 위에 붓습니다.
3. 압력솥에 뚜껑을 덮고 배기관에 압력 조절기를 설정하십시오. 높은 열에 낮은 압력으로 밥솥을 가져 오십시오. 불을 중불로 줄이고 압력솥 사용설명서에 따라 익혀주세요.
4. 압력솥의 사용 설명서에 따라 압력솥을 식힙니다. 덮개를 풀고 닭고기를 서빙 플래터에 옮깁니다. 압력솥의 주스에 사워 크림을 넣고 닭고기 위에 얹습니다.

칠리 베르데

6인분

재료

• 카놀라유 2큰술
• 뼈 없는 돼지 어깨살 1 1/2파운드, 1 1/2인치 큐브로 자른 것
• 다진 양파 1개
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 녹색 피망 1개
• 다진 포블라노 2개
• 잘게 썬 할라피뇨 2개(원하는 경우 씨를 뿌린 것)
• 다진 마늘 4쪽
• 소금 1/2작은술
• 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
• 고춧가루 2작은술
• 1 1/2 티스푼 지상 커민
• 닭고기 또는 야채 육수 1컵

지도

1. 중불 이상의 압력솥에 기름을 두십시오. 돼지 고기를 갈색으로 만들고 자주 저어줍니다. 양파, 피망, 포블라노, 할라피뇨, 양파, 마늘, 소금, 후추, 고수풀, 커민 및 국물을 추가하십시오. 압력솥의 뚜껑을 잠그고 압력솥을 압력까지 올린 다음 압력을 일정하게 유지하기 위해 열을 줄입니다.
2. 압력솥의 사용 설명서에 따라 요리하십시오. 식히고 덮개를 제거하십시오. 밥 위에 올려 먹거나 부리또나 엔칠라다 속을 채우십시오.

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